玉ねぎの酢漬け作り 焼肉屋の玉ねぎソースレシピ
家で肉を焼いて食べる時に欠かさず登場する焼肉店の玉ねぎ漬けソースを薄くスライスした玉ねぎに甘酸っぱい醤油ソースを加えると、シャキシャキとした食感とともに肉の味を増してくれます。 脂っこさを抑えてすっきりしながら野菜とはまた違った甘草の役割を果たします~
2 人分
15 分以内
반이짝이
材料
  • タマネギ
    2ea
  • ニラ
    1一握りの
  • 酢
    少し
  • 醤油
    4T
  • 酢
    2T
  • 黄砂糖
    2T
  • 梅の砂糖漬け
    1T
  • お湯
    3T
  • からし
    指名手配の
映像
調理順
STEP 1/6
玉ねぎは薄くスライスします。
STEP 2/6
シャキシャキ感を生かし、辛さを取り除くために冷たいミネラルウォーター酢を少し薄め、玉ねぎを5~10分ほど浸した後、軽く洗い流した後、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 3/6
添えるニラも食べやすく切ります。 好みによって青陽唐辛子を薄く切って入れてもおいしいですよ~
STEP 4/6
玉ねぎの酢漬けソースを作ります。
STEP 5/6
適当に添えて食べる。シャキシャキして甘酸っぱいのが肉とよく合います^^
STEP 6/6
ニラを一緒に入れてあげると、色味がよりおいしそうです。 歯ごたえもいいです。
玉ねぎソースにからしやわさびを加えると、よりさっぱりしてピリッとした味わいが魅力的です。 お好みで量を調節します。
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