鰻の塩焼きであっさり
スタミナ料理のうなぎ焼き、鰻の塩焼きです
2 人分
20 分以内
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材料
  • 淡水ウナギ
    1kg
調理順
STEP 1/6
下ごしらえされて配送されたウナギをすぐに焼くだけです。配送中にムシンという成分が排出されることもあります これは健康的な証拠だそうです。 包丁でさっと掻いてムシンを除去します 水で洗ってはいけないのはご存知ですよね？ キッチンタオルで拭き取ります
STEP 2/6
焼く時に乾かすのを防ぐために切れ目も入れてあげます
STEP 3/6
熱したフライパンにのせて焼きます
STEP 4/6
粗塩を少しかけて···..
STEP 5/6
前後においしく焼けたら食べやすく切ります
STEP 6/6
立てて断面も焼いてあげます
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