Name: 卵料理 キムチ オムレツ作り
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2ea; 塩 少し; タマネギ 1/3ea; キムチ 1ea; コショウ 少し; ゴマ 少し; 食用油 3TS

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卵料理キムチオムレツ作り

簡単な卵料理を用意した。朝食メニューやおかず、パンと食べやすい。キムチと玉ねぎを入れたキムチオムレツ作りのレシピだ。複雑で難しい方法ではなく、非常に簡単だ。

2 人分

10 分以内

쿠킹천국

材料

卵

2ea
塩

少し
タマネギ

1/3ea
キムチ

1ea
コショウ

少し
ゴマ

少し
食用油

3TS

調理順: STEP 1/11

大さじ1の油で千切りした玉ねぎの1/3を炒める。玉ねぎが透明になるまで中火で煮る。

STEP 2/11

キムチ1列を細かく切って玉ねぎと一緒に3~4分炒める。

STEP 3/11

キムチも3~4分炒めてあげればいい。熟した材料をしばらく皿に置いておく。

STEP 4/11

卵2個に塩を少し入れて混ぜる。白身と黄身が合わさるように素早くかき混ぜる。塩は好みに合わせてもっと入れたり入れなくてもいい。

STEP 5/11

大さじ2の油を敷いてフライパンを温める。溶かした卵をすべて入れる。

STEP 6/11

2分が過ぎた時（卵が完全に火が通っていない状態）、炒めた玉ねぎとキムチを片方だけにのせる。

STEP 7/11

上にゴマを少し、コショウを少しかける。

STEP 8/11

卵がまだ火が通っていない時に半分に折ってあげる。半分に折って1~2分煮る。

STEP 9/11

裏返して1~2分煮る。

STEP 10/11

熟したオムレツを器に置く。パセリ粉を少し(オプション)かける。

STEP 11/11

好みに合わせてケチャップまたはスリラチャソースをかけて仕上げる。

はさみで切って食べてもいいし、箸で切って食べてもいい。キムチと玉ねぎ、卵の調和が良い。香ばしさとキムチ特有の塩味が共存する味だ。ブランチで食べるにも良いメニューだ。ご飯の代わりに食べたり、おかずとしてよく食べたりする。玉ねぎとキムチを入れただけなのに、卵焼きとはまた違った味がする卵料理が誕生する。