カタクチイワシナッツ炒めのおかず、砂糖の代わりにブルーベリージャム
いわし炒めの骨に良いカルシウムが入っているので、よく食べるいわしです。 それで、たくさん食べなくても、いつも薬屋の甘草のように食卓の上にぽつんと位置しているおかずの一つです。
5 人分
30 分以内
소은맘
材料
  • 残カタクチイワシ
    2カップ
  • ナッツ
    指名手配の
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • ブルーベリージャム
    2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ゴマの実
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/14
砂糖の入っていないマイノーマルブルーベリージャムです。
STEP 2/14
まずタレを作ります。 カタクチイワシに味付けがあるので、醤油はたくさん入れないでください。 醤油スプーン1杯、料理酒スプーン2杯、ブルーベリージャムスプーン2杯を入れてよく混ぜてください。
STEP 3/14
よく混ぜてください。
STEP 4/14
チリカタクチイワシは冷凍庫にあるので、油をかけていないフライパンでもう一度拭いてください。 臭みもなくして、床にできる汚い粉もなくそうと一度拭きました。 カタクチイワシの種類は炒め煮干しは可能です。 私はおにぎりを作ろうとちりめんこにしました。
STEP 5/14
ナッツの盛り合わせもフライパンでもう一度洗ってください。
STEP 6/14
そしてフライパンに油をひいてカタクチイワシとナッツを一緒に入れて炒めてください。 中火で炒めてください
STEP 7/14
ちょっとカリッと炒めるとお菓子を食べるようでもっとおいしいです。
状態が分からなければ、一つ召し上がってみればわかります。
STEP 8/14
そしてタレを入れて混ぜて炒めてください。
あらかじめたくさん炒めたので、たくさん炒めずにタレと材料がよく染み込むように炒めてください。
ブルーベリージャムを入れたら、 色が完全にブルーベリー色です。

STEP 9/14
材料がよく混ざってタレが染み込むように炒めてください。
STEP 10/14
火を消してごま油とゴマで仕上げてください。
STEP 11/14
ナッツを入れてより香ばしく、砂糖の代わりに体に良いジャムを入れてよりおいしく甘く健康的なカタクチイワシナッツの煮付けです。 おいしいジャムを入れてあげたらもっとおいしそうなビジュアルでさわやかさも加えたカタクチイワシ炒めです
STEP 12/14
美味しいです。
カリカリと炒めたら、まるでいわしのお菓子のようにサクサクしていますね。
ナッツの盛り合わせが入って香ばしさは2倍に楽しく、砂糖の入っていないブルーベリージャムで甘みの代わりにしたら、もっと甘くてさっぱりしていますね。
いつもよく食べるようなカタクチイワシ炒めではなく、ブルーベリーが入っているからかカタクチイワシの煮付けが絶品料理、とても高級なおかずになりました。

STEP 13/14
醤油をあまり入れないので、適度に塩辛く、そのまま食べてもとてもおいしいです。 ご飯と一緒に食べるともっとおいしいですよね。 見えますか。 ブルーベリー果肉がそのまま生きている姿を。 時々噛まれるブルーベリーの味も気分をとてもさわやかにしてくれます。 香ばしくて甘さを超えてさわやかさまであるいわし炒め。
STEP 14/14
ご飯のおかずに遜色のないカタクチイワシナッツ炒めのカタクチイワシは塩辛くナッツは香ばしく、砂糖の入っていないブルーベリーはさわやかで甘く、そしてサクサクしていて、ぜひお菓子を噛む食感まであるとても高級で素敵なカタクチイワシ炒めのジャムサンドイッチにのみご利用いただけますか。 今は食べ物に譲って砂糖の代わりに使ってください。 もっと素敵できれいにおいしい甘さを感じると思います。 ジャム、これからは料理にも使ってください。 砂糖の代わりに健康的な甘さを持っているマイノーマルブルーベリージャムをご利用ください。
砂糖の代わりに砂糖の入っていないマイノーマルブルーベリージャムで甘みを出しました。 カタクチイワシとナッツは油をかけていないフライパンで一度炒めて使用しました。
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