Name: グレープフルーツダックフモヨ[グレープフルーツオレンジタルト]
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3
Ingredients: 薄力粉 200g; バター 100g; 砂糖 50g; 卵 1ea; 塩 1少し; バター 60g; 砂糖 60g; アーモンド 60g; 卵 1ea; 生クリーム 150g; クリームチーズ 200g; 砂糖 75g; グレープフルーツ 2ea; オレンジ 3ea

10K Recipe

グレープフルーツダックフモヨ[グレープフルーツオレンジタルト]

3 人分

90 分以内

손애

材料

薄力粉

200g
バター

100g
砂糖

50g
卵

1ea
塩

1少し
バター

60g
砂糖

60g
アーモンド

60g
卵

1ea
生クリーム

150g
クリームチーズ

200g
砂糖

75g
グレープフルーツ

2ea
オレンジ

3ea

調理順: STEP 1/15

グレープフルーツとオレンジはあらかじめ中身までむいて準備してください！私は前日にあらかじめしておいて翌日に作りました~

STEP 2/15

バターを溶かし砂糖と卵を入れてよく混ぜてください

STEP 3/15

うん？薄力粉を入れて切るように混ぜて固まって冷蔵ティッシュ30分くらいにします

STEP 4/15

アーモンドクリームを作ります！バターを溶かし、砂糖を入れて混ぜます

STEP 5/15

卵も一つ入れてよく混ぜてください

STEP 6/15

アーモンドパウダーを入れて混ぜれば完成

STEP 7/15

タルト生地を取り出し、押し広げ、型に乗せてフォークをかけます

STEP 8/15

上にアーモンドクリームをのせて焼いてください

STEP 9/15

このまま十分に冷やしてください！そうしないとピーリングが全部溶けます ㅠ_ㅠ

STEP 10/15

クリームチーズを溶かし、生クリームを入れて生クリームをのせます

STEP 11/15

ある程度上がったら砂糖を入れてよく混ぜてください

STEP 12/15

クリームチーズピーリング完成！

STEP 13/15

冷ましたタルト紙の上にピーリングをのせて

STEP 14/15

果物を好きな形にのせてください。外のタルト部分がとても汚いですね.. 絞り袋を使ってください

STEP 15/15

上に溶かしたミロワを塗っていただければ完成です:)

オーブン200度15~20分、オーブンはそれぞれ仕様によって異なりますので、必ず色を確認して取り出してください