そば ビビン麺 ビビン麺ソース
酸っぱくて辛いそばビビン麺です
2 人分
15 分以内
요리조이
材料
  • そば麺
    2盛り付け
  • 赤キャベツ
    少し
  • サンチュ
    5一切れ
  • 卵
    2ea
  • 唐辛子粉
    1T
  • コチュジャン
    2T
  • 梅液
    3T
  • 醸造醤油
    2T
  • りんご酢
    2T
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
調理順
STEP 1/8
そばを用意します 1人前ずつ固まっていて手軽です
STEP 2/8
沸騰したお湯に麺を広げ、料理箸でまんべんなくかき混ぜてください
STEP 3/8
3~4分後、麺をすくって冷水に浸して取り出し、流水でもう一度手で洗って水気を切ってください
STEP 4/8
鍋に水を入れて蒸し器をのせ、あらかじめ取り出しておいた卵を入れて9分間煮込んでください
STEP 5/8
唐辛子粉 1T コチュジャン 2T 梅液 3T 醤油 2T 酢 2T 刻みニンニク 1Tをまんべんなく混ぜてビビンジャンを作ってください
STEP 6/8
赤キャベツとサンチュを切ってそばの上にのせて
STEP 7/8
ビビン麺2Tを入れてごま油1Tとゴマをかけてまんべんなく混ぜてください
STEP 8/8
ゆで卵をのせておいしく食べます
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