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[幼児食]エビわかめ粥、赤ちゃんエビ粥の作り方

風邪で喉が痛い赤ちゃんに何か食べさせたくてお粥を作りました。ワカメとエビを細かく刻んでじっくり煮たら、食べやすかったのか幸い半分くらい食べました。ワカメをみじん切りにしたにんにく、ごま油で炒めて煮込み、生臭さが全くなく香ばしくておいしいそうです。

2 人分

60 分以内

아가맘

材料

調理順: STEP 1/10

もち米はきれいな水で3~4回洗った後、30分ほどふやかしておきます。

STEP 2/10

冷凍エビは冷水に漬けて解凍します。

STEP 3/10

乾わかめはスプーンで1さじすくって水にふやかしておきます。

STEP 4/10

解凍したエビは皮、内臓を取り、キッチンタオルで水気を拭き取って細かく刻んでください。

STEP 5/10

ふやかしたワカメはきれいな水で洗った後、ふるいにかけて水気を切ります。
そして、ぜひ赤ちゃんが食べやすいように細かく切ってください。

STEP 6/10

鍋にごま油、おろしにんにく、わかめを入れて1分ほど炒めてください。

STEP 7/10

ふやかしたもち米も入れて3分ほど炒めます。

STEP 8/10

水または出汁を注いで沸騰させてください。
この時、最初から水を全部入れません。材料が浸かるくらいだけ注いで煮込み、水が足りなくなったらもっと注いでください。
私も300ml+300ml+200mlでどんどん追加しました。
焦げ付かないように途中でかき混ぜてください。

STEP 9/10

お米が完全に広がったら、刻んだ海老を入れて5分ほど煮込みます。

STEP 10/10

このとき、薄口醤油で味付けもしてください。（選択）

料理レビュー

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