＃豚肉料理＃アナグマのカムツ料理＃アナグマのカムツ焼き作り ＃お酒のおつまみ＃アナグマのカムツ炒め作り＃ノドゥユ ＃黄緑 ＃アナグマの敢闘 ＃豚の上 ​ ​ アナグマ敢闘ってご存知ですか？ 豚の上に属する部位です。 もっちりとした食感で スンデグク屋さんでゆで肉を注文するとスンデと共に アナグマの敢闘も出ます。 もちろん肝臓も出て、炎痛も出ます。 ​ コシのある食感の良いアナグマの敢闘がミールキットにも出ていましたね。 焼き物用ですが、値段が高かったです。 それでまた検索したら、安く豚肉だけを専門とするところで 売ってましたよ。 安いからたくさん買って全部分けて食べよう。 ​ 茹でたアナグマの敢闘にノドゥユと黄緑で味付けして炒めた アナグマのカムツ焼き、何アナグマのカムツ炒めです。 まるで砂肝の丸焼きのように。 ^^