材料

• 黒豆
  1/2カップ
• お湯
  2カップ
• 料理酒
  1/3カップ
• 砂糖
  3t
• オリゴ糖
  1T
• ゴマの実
  少し
• 醤油
  1/3カップ
• オリゴ糖
  1T

映像

調理順

STEP 1/4

甘辛い、おいしい豆の塩焼きを作ってみます。

STEP 2/4

1時間以上じっくり水に浸してふやかしてください。

STEP 3/4

水2カップ。料理酒1/3カップ。砂糖3t。のせて、糖1T。ゴマを少し。醤油1/3カップ。オリゴ糖1Tを
入れてぐつぐつ沸かしてください。
味見をして薄いと思ったら醤油をもう少し入れてください。

STEP 4/4

すると硬くなくおいしい黒豆子飯が出来上がりです。

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