[食薬処] トマト野菜スープとサーモンそばの蒸し物
サムサムハンホンパプの調理法を紹介します。
1 人分
90 分以内
식품의약품안전처
材料
  • トマト
    350g
  • 大根
    6g
  • にんじん
    6g
  • ニンニク
    5g
  • タマネギ
    6g
  • 鮭
    100g
  • そば麺
    70g
  • 月桂樹の葉
    2g
  • 塩
    1g
調理順
STEP 1/7
材料を用意する。
STEP 2/7
トマト（100g）と大根、にんじん、にんにく、玉ねぎは小さく切り、鮭は長く2枚に切る。
STEP 3/7
ミキサーにトマト（250g）を入れた後、ふるいにかけて月桂樹の葉と一緒に3分間煮る。
STEP 4/7
煮詰めたトマトに小さく切ったトマトと大根、にんじん、にんにく、玉ねぎ、塩を入れて1分間炒め、水(250ml)を入れて5分間煮る。
STEP 5/7
沸騰したお湯(800ml)にそばを入れて4分間茹でて冷水で洗い流した後、揚げた鮭にくるくる巻く。
STEP 6/7
綿布を敷いた蒸し器に湯気が上がれば、そばを包んだ鮭を入れて3分間蒸す。
STEP 7/7
ボウルにトマト野菜スープとサーモンそば蒸しを入れて仕上げる。
カリウム含量の高いトマトはナトリウムの排出に役立ちます。
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