セロリは葉の部分で準備しました。

流水できれいに洗ったセロリの葉の茎の部分は切り取って3センチの長さに切り、葉は5センチの長さに切ってください。

スパムは1.5センチに切り刻みます。

1. 中火でフライパンに油をかけずにスパムを入れ、砂糖大さじ1をサラサラかけてください。
2~3. スパムがこんがりキツネ色になるように炒めた後、器に移しておきます。

1. 中火でフライパンにオリーブオイルまたは食用油大さじ2杯を敷いて
2. 丸ごとにんにくがこんがり焼けるように焼いてください。
3. セロリの茎の部分を入れて30秒ほど炒めます。
4. セロリの葉を入れて息が切れるように30秒ほど炒めてください。

オイスターソース大さじ1を入れ、さっと混ぜたら火を消します。

焼いておいたスパムを入れて混ぜれば完成です。
スパムの代わりにベーコンを焼いて入れても本当においしいです。

卵半熟フライをのせて丼にするともっとおいしいです。
砂糖をかけて焼いたスパムとセロリの葉の組み合わせが本当においしいです。
ビールのおつまみとしてもとてもいいです。