辛いチャプチェの作り方 チャプチェの作り方 ピリ辛チャプチェ 春雨料理
春雨は一度買ったらたくさん買うことになるから いつも春雨が家にあります。 ​ なのでチャプチェが食べたい時に その都度、少しずつ作って食べます。 チャプチェと言えば 面倒だという認識が強いじゃないですか? ​ 材料を一つ一つ炒める過程が 少し面倒ではありますね。 ​ しかし、この過程を省略してしまうと さっと作れる料理がチャプチェです。 材料を一つずつ炒めずに 一つのフライパンで炒めて作ればいいんですが。 ​ はるかに簡単だけど 味はもっともらしい ピリ辛チャプチェです。
1 人分
30 分以内
하이유니별
材料
  • カクテルエビ
    7ea
  • 春雨
    1盛り付け
  • パプリカ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • ピーマン
    1/4ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • オイスターソース
    1スプーンですくう
  • 濃口醤油
    3スプーンですくう
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ゴマ
    1/2スプーンですくう
  • 2少し
  • コショウ
    2少し
調理順
STEP 1/7
お湯を1L沸かしてください。
春雨1人前を入れて
春雨が熟すまで
茹でてください。
春雨1人前は500ウォン玉より
もう少したくさんやればいいんですけど。
2人で一食食べるのに
ちょうどいい量だったんです。
STEP 2/7
赤いパプリカ1/4個、
黄色いパプリカ1/4個、
ピーマン1/4個、玉ねぎ1/4個
準備して千切りにしてください。
STEP 3/7
唐辛子粉2スプーン、濃い醤油3スプーン、
オイスターソース1スプーン、料理酒2スプーン、
砂糖 1/2スプーン、ごま油 1スプーン、ごま 1/2スプーン
材料がよく混ざるように
まんべんなく混ぜてください。
STEP 4/7
油を引いたフライパンに
にんにくのみじん切りを1/2スプーン入れてください。
千切りにした野菜を入れて
塩2串、コショウ2串を入れてから
まんべんなく混ぜながら炒めてください。
STEP 5/7
野菜がある程度火が通ったら
冷凍エビを入れてください。
解凍して水気を切ったエビを入れて
エビが少し焼けるまで
もう少し炒めてください。
STEP 6/7
エビがある程度火が通ったら
茹でておいた春雨とタレを入れてください。
材料に味付けがよく染み込むように
まんべんなく混ぜながら炒めてください。
STEP 7/7
エビとパプリカを入れて
辛いタレで炒めて
辛いチャプチェを完成させました。
家にある切れ端野菜を入れて
冷凍庫にエビを入れて作ったら
別に材料を用意する必要もありません。
簡単かつ迅速に
おかず1品をサッと作り出すことができるので
本当にいいですよね。
今日はお肉の代わりに
エビを入れてチャプチェを作りました。
エビのプリ食感と
辛いタレがよく似合いますね。
パプリカをはじめとする野菜もたっぷり入れて
元気な感じもしますしね。
材料を別に炒める過程は除いて
みんなで食べて炒めたら
はるかに手軽で簡単ですね。
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