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ホームメイドピザルッコラハワイアンピザの作り方

フルーツパイナップルたっぷりのハワイアンピザが好きな夫のために作ったピザです。個人的にルッコラが好きで、ハワイアンピザを作る時はルッコラをたっぷりのせて食べるんですが、本当に香りがよくておいしいです。サラダが別にいらないピザです。口の中で甘じょっぱいちゃんと！！パイナップルの方が水分がたっぷりあってもっとおいしいです。週末に一度挑戦してみてください~

2 人分

120 分以内

별바라기쿡방

材料

ピザソース

3TS
ピザチーズ

200g
オリーブ油

2TS
強力粉

200g
インスタントドライイースト

3g
塩

3g
オリーブ油

10g
お湯

130g
ペパロニ

50g
パイナップル

200g
ミニトマト

8ea
ルッコラ

50g

調理順: STEP 1/17

水は電子レンジで20秒温め、ぬるくします。
そしてインスタントドライイーストを入れて活性化させてください。

STEP 2/17

その後、塩とオリーブを入れて塩を溶かした後、強力粉を入れて粉なしでよく混ぜます。

STEP 3/17

焦げ付かないようにオリーブを少し入れて生地をコーティングします。
そして15分休止します。

STEP 4/17

15分後に練って丸めて30分発酵させます。
(30分発酵後の姿)

STEP 5/17

30分が一度経つと四方にフォールディングをしてくれます。

STEP 6/17

そしてまた丸めて30分発酵します。
合計1時間発酵しました。

STEP 7/17

ミニトマトとルッコラをきれいに洗い、酢水に5分浸して水気を切ります。

STEP 8/17

パイナップルは適度な大きさに切り、ミニトマトは半分に切ります。
（または、トマト 1 つをスライスします。）

STEP 9/17

ペパロニまたはサラミも適量(50g)をご用意します。

STEP 10/17

※オーブンを230℃に20分予熱します。
ピザパンより大きいサイズに紙ホイルを切ります。

STEP 11/17

発酵済みの生地は指で押してみると穴がそのままあります。
生地がとてもよくできています。

STEP 12/17

これから生地をフライパンサイズに合わせて手でよく伸ばしてください。
フォークで穴を開け、その上にオリーブオイルを塗ります。

STEP 13/17

その上にピザソース（トマトソース）大さじ3をのせます。
予熱したオーブンで230℃で10分前もって素焼きします。

STEP 14/17

ピザチーズ150gを先に敷いて、その上にペパロニを敷きます。

STEP 15/17

そしてトマトとパイナップルをまんべんなくのせて、その上に残ったピザチーズ50gを撒いてください。
オーブンで230℃で15~20分焼いてください。

STEP 16/17

そのまま食べてもおいしいハワイアンピザです。

STEP 17/17

その上に水気を切ったルッコラをのせればルッコラハワイアンピザ完成です:)