10K Recipe

サツマイモと野菜の天ぷら、残った野菜で野菜の天ぷらを作る

この前買っておいた栗芋が残っていて、私の好きなサツマイモの野菜天ぷらを作りました。家にある野菜は何でもお使いください。私はにんじんとたまねぎを一緒に使いました。もう一度揚げるとサクサクしますが、この日時間がなくてもう一度揚げたのでサクサク感が少なかったです。 ㅠㅠ

2 人分

30 分以内

쌀코지일흔집밥

材料

調理順: STEP 1/5

野菜の天ぷら作りは意外と簡単です。家にある野菜を千切りにして生地に和えるだけです。

STEP 2/5

野菜は均一に切った方が揚げた時の食感もいいです。サツマイモは皮ごと千切りにし、にんじん、たまねぎも千切りにして用意します。

STEP 3/5

天ぷら粉1カップ、卵1個、でんぷん粉2スプーンを入れて、水を濃度を見ながら生地を作ります。野菜の天ぷらを作る時、天ぷら粉とでんぷん粉を混ぜました。そうするともっとカリカリになるんですよ。

STEP 4/5

でんぷん粉がなければ省略してもいいです。生地はとろりと流れるくらいにして野菜を和えて揚げてください~

STEP 5/5

予熱した天ぷら鍋で揚げます。野菜の天ぷらを揚げる時、散らばらないように生地をよく固めることが大切です。