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シャインマスカットスムージー

こんにちは。ご飯のパワーは国力です。シャインマスカットは貴族のブドウとも呼ばれています。種がなく皮ごと食べられるマスカット品種で、果肉が大きく硬い食感を持っています。マンゴーのように甘い香り、パンパン弾ける果汁が中毒性のある味です。それでマンゴーブドウとも呼ばれています。日本で開発されたマスカット品種で、韓国では2006年から栽培を始めたブドウです。今日はさわやかなシャインマスカットスムージーを作ってみます。

1 人分

10 分以内

밥심은국력

材料

シャインマスカット

10一切れ
牛乳

2TS
ヨーグルト

1荷造りする
はちみつ

1TS
お湯

4ea

調理順: STEP 1/7

ブドウの白い方は農薬ではありません。ブドウの糖分と言えますね。

STEP 2/7

皮ごと食べるものなので、洗浄に気を配ってください。ベーキングソーダをマスカットにもかけ、冷水にも入れ、10分間浸します。ベーキングソーダがなければ、お酢を大さじ2杯ほど入れてください。三回ぐらいすすぎます

STEP 3/7

ふるいにかけて水気を切ります。

STEP 4/7

それではシャインマスカットスムージーを作ってみます。シャインマスカット10個、ヨーグルト1個、牛乳大さじ2、蜂蜜大さじ1、角氷4個です。蜂蜜は好みによってもっと入れてもいいですが、大さじ1杯だけ入れても甘いです。ヨーグルトにも甘い味があって、マンゴーブドウも甘いです。

STEP 5/7

ミキサーにすべての材料を入れてくれます。一番下に液状材料から入れた方がよく分かれます。牛乳大さじ2、ヨーグルト大さじ1、蜂蜜大さじ1、マンゴーぶどう10粒、角氷4個の順に入れます。

STEP 6/7

超高速ミキサーにかけると氷もよく砕けます。氷はミキサーモーターが強いものを使ってこそよく割れるんです。

STEP 7/7

シャインマスカットを串に刺してのせるともっときれいですよね。さわやかでさっぱりした味が親指グッドです。

シャインマスカットを受け取って甘みが足りないと感じた場合、冷蔵庫で3日ほど熟すと糖度が上がります。お召し上がりになる前に冷蔵庫で1~2時間冷やしてから召し上がるとよりおいしいです。シャインマスカットは松茸の上から下に後熟になりますので、糖度が足りなければ後熟して上から召し上がってください。