冷麺スープで超簡単キュウリ冷や汁の作り方
夏になると冷たい食べ物が思い浮かびますが、火の前で料理ができないほど暑い夏には料理が大変ですよね。 こういう時は本当に火なしで料理するのが好きなんです。 キュウリの冷や汁は家で簡単に作って夏の食卓によく登場するメニューです。 キュウリの冷や汁は甘酸っぱく作って食べる味が食欲をそそりますが、最高だと思います。 わかめキュウリの冷や汁は暑い夏を注文してくれるメイン料理のようです。 スープ料理ですが、火なしで作れるキュウリの冷や汁冷麺スープを使って超簡単に作ってみます。
2 人分
10 分以内
구름달빛
材料
  • キュウリ
    1ea
  • 冷麺スープ
    2ea
  • ワカメ
    少し
  • ゴマの実
    1TS
調理順
STEP 1/6
乾わかめは冷たい水に入れてふやかしてください。 ふやかしておいたワカメはきれいに洗って準備してください。 食べやすい大きさに切ってください。 キュウリの冷や汁にはわかめがなければ玉ねぎやにんじんを使ってもいいし、キュウリだけたっぷり入れて冷や汁を作ってもいいですよ。
STEP 2/6
おかず箱に冷麺の出汁を先に入れてください。 出汁だけ使って作ってもいいですが、ミネラルウォーターを追加して味をつけて食べてもいいと思います。 面倒な時は冷麺の出汁だけ入れても大丈夫です。
STEP 3/6
きゅうりは皮を取ってください。 流水で洗って、皮を取ってください。 きれいに洗ったキュウリは皮むきして食べてもいいですが、しっかりしているので取り除いた方がいいですよ。
STEP 4/6
千切りにして薄切りにするとキュウリの冷や汁の完成に違いありません。 自分で包丁で切ると、どうしても長く切りにくく形が出ないので、千切りにした方がいいですよ。 きゅうりは両端を取り除いて使用してください。 先の部分は苦味が感じられるようで、私はいつも取り除いて使います。
STEP 5/6
冷麺の出汁を入れた容器に切っておいたワカメと千切りしたキュウリを入れてください。 本当に手軽にキュウリの冷や汁を作って食べられて良かったです。 夏には簡単でおいしい食べ物が最高だと思います。
STEP 6/6
ゴマを入れて香ばしい味を加えてください。 ゴマ粉とゴマを半分ずつ使うともっと香ばしいんですよ。 お好みでゴマはお選びください。
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