ナスがたくさん生産される季節なので、普段いろんな料理を作って食べていますが、食感がぐつぐつして子供たちは嗜好度が低いですが、むしろ大人たちは好きです..そして体に良い襄陽素も含まれているので、様々な料理で作って食べると健康に良いでしょう.. ナスの含まれる栄養素と効能について「知識人/アリタム様の回答」をご紹介します。 1.血管の健康 ナスに入っているアントシアニン成分は、血管内のコレステロール値を下げ、中性脂肪を抑制する効果があり、血行を円滑にし、高血圧、動脈硬化などの血管関連疾患の予防に役立つそうです。 また、ナスのカリウム成分が豊富で、体内にナトリウムの排出を助け、血液循環を活発にして高血圧予防に役立つそうです。 ​ 2. がん予防 枝の中に含まれる「ポリフェノール」成分は発がん物質を抑制する効果に優れているそうです。 また、ナスの抗がん効果がブロッコリーやほうれん草よりなんと2倍以上抗がん効果に優れ、ナスのアントシアニン成分は最も強力な硫酸化剤として知られており、腫瘍や乳がんの進行を抑制する効果があるそうです。（ナスのがん細胞抑制率は80%と効果） 3.目の健康 ナスに含まれるアントシアニン成分は網膜に存在するロドプシンの再合成を促進し、目の疲れを和らげ、視力保護に優れた効能があります。 また、ナスのベータカロチン成分は体内に吸収されてビタミンAに転換され、夜盲症、ドライアイ、角膜軟化症など目関連疾患を予防するのに役立ちます。 4. 腸の健康と便秘予防、ダイエット ナスは食物繊維素が豊富な食品です。 この成分は腸内の老廃物を除去し、便秘を予防するだけでなく、腸を丈夫にする効能を持っています。 そのため、ナスを着実に摂取すると、腸の病気の予防にも役立つそうです。 他にもナスは100g当たり16kcalでカロリーが低く、また水分は96%にもなるのでダイエットをする時に良く、体重調節にも役立つそうです。 5. 疲労回復 ナスに含まれるアントシアニン成分が硫酸化作用をして疲労物質の排出を助け、血行を円滑にして疲労回復に役立ちます。 ド一つに含まれるビタミンC成分は、疲労を引き起こす乳酸の分泌を抑制して除去し、疲労回復に大いに役立ちます。 そしてナスは体力増進にも大きく役立ち、蒸し暑い夏に疲れて辛い時に役立つそうです。 6. 肌の健康 ナスに含まれているアントシアニン成分は、肌の老化の原因となる活性酸素を取り除く作用をして、細胞の老化を防ぎ、肌の中の老廃物除去に役立つため、肌の健康にとても役立ちます。 またナスには化粧品の原料としても使用されるルフェオール成分を配合しており、皮脂除去や肌の老廃物除去など肌の美白や美容に効果的です。 7.肌のシミやイボ除去 枝は細胞を健康で若々しくする効能に優れ、夏場のそばかすやくすみなどをなくす効能に優れています。 それでナスを薄く切ってパックをすると、そばかすやシミなどを効果的になくすことができるそうです。 他にも枝のへたをイボ、魚の目などにこすってみると不思議になくなるそうです。 8。骨の健康 ナスに含まれるフェノール化合物は骨を丈夫にし、骨密度を高め、骨粗鬆症にかかるリスクを軽減します。 また、ナスには骨を丈夫にするカリウムも含まれており、骨の健康にとても役立ちます。 9。脳の健康 ナスの植物性栄養素は認知機能と精神健康に役立ち、ナスの皮に含まれたナスニン成分は強力な抗酸化作用をして脳と脳の神経に役立ちます。 また、ナスのアントシアニン成分は血管の中に老廃物がたまるのを防ぎ、脳卒中のリスクを減少させ、脳出血を予防する効果まであります。 そしてナスの性質が冷たく、体に熱が多い人に熱を治める効能もあるそうです。 *ナスの副作用(注意点) ナスは基本性質が冷たい食べ物です。 そのため下痢や腹痛の症状が現れることがあるそうです。 また、妊婦や喘息のある人にも注意が必要な食べ物です。 なので召し上がる時は、本人の体質など