Name: [ノーオーブンベーキング] かまど感のフラットブレッドを簡単に作る
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: グリークヨーグルト 220g; お湯 200ml; 塩 8g; 重力粉 1L; ベーキングパウダー 10g; 食用油 1ts; パルメザンチーズ 少し; パセリ 少し

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[ノーオーブンベーキング] かまど感のフラットブレッドを簡単に作る

カレーにつけて食べてもそのまま食べても美味しいかまど風の淡泊なパン。ノーオーブンレシピで簡単に作る

5 人分

60 分以内

채채

材料

グリークヨーグルト

220g
お湯

200ml
塩

8g
重力粉

1L
ベーキングパウダー

10g
食用油

1ts
パルメザンチーズ

少し
パセリ

少し

調理順: STEP 1/16

グリークヨーグルト220グラム、水200ml、塩8グラムを入れ、塩が溶けるまでよく混ぜます。グリークヨーグルトがうまく解けないことがあるので、よく潰してかき混ぜます。

STEP 2/16

ここに小麦粉4カップとベーキングパウダー10gを入れて練ります。

STEP 3/16

最初は水が足りないかと思うかもしれませんが、こねていると粘り強くなります。

STEP 4/16

粉飛ばしがなく生地になったら食用油1w小さじ5mlを入れてもう一度練ります。

STEP 5/16

こねるのが何か大変そうに見えますが、実は適当に粉だけ飛ばさないくらいにしました。

STEP 6/16

1分~2分ほど生地を加え、底に小麦粉をかけて生地をのせます。小麦粉をかける理由は、床にくっつかないようにするためです。

STEP 7/16

少し平たく押します。

STEP 8/16

ナイフで半分に切ります。

STEP 9/16

5等分に切ります。

STEP 10/16

全部で10個の塊が出てきますが、1個ずつ丸く練ります。

STEP 11/16

丸くした生地が乾かないようにビニールを覆います。

STEP 12/16

モップで押します。ホットクの大きさくらいに、またはそれより少し小さく押すといいですよ。

STEP 13/16

平たくホットクの形にすべて押した後、ビニールをかぶせておけば、もう準備は終わったんです。

STEP 14/16

すぐにフライパンを中火で予熱します。そして油をほんの少しだけまわした後、生地をのせて焼き始めます。

STEP 15/16

焼きながら少しずつ膨らむ姿を見ることができると思います。膨らむ姿が面白いです。時間が経つとまたぺちゃんこになります。前後にこんがり焼けたら完成です。

STEP 16/16

ここにパルメザンチーズとみじん切りのパセリをかけると、より見栄えもいいですよ。

蜂蜜をつけて食べてもおいしいし、カレーにつけて食べてもおいしいです。 https://blog.naver.com/meglow もっとレシピがあります！ :D遊びに来てください~