ブロッコリー1つの
髪の部分だけ切って
細かく刻んでください。
僕はブロッコリーがあって
入れてみたんですけど。
必ず入らないといけない材料ではないから
入れたい材料を入れて作ればいいですよね？

赤いパプリカ、玉ねぎを
細かく刻んでください。
冷蔵庫にある野菜を何でも入れてもいいです。
冷蔵庫にある切れ端野菜を活用するといいですね。

豆腐1/2毛（150g）をつぶして準備してください。
衛生袋に豆腐を入れて
手で潰すと簡単に潰れます。
そして手で適量ずつ握って
水気を絞って器に入れてください。
綿布を利用すればもっと簡単でしょう？

ミキシングボウルに豆腐と野菜を入れてください。
刻んだプルコギ用牛肉1カップを
入れてください。
私は家にあったプルコギの柿を使いましたが、
牛肉のみじん切り肉を購入すると楽でしょう？
そして卵3個を入れて、
塩3串、コショウ2串を入れてください。
私は小麦粉やチヂミ粉を入れていません。
どうしても粉の材料が入らないと
まるまるを焼く時
形を整えるのが大変だから
スプーン2~3杯入れてもいいですよ。
この部分は好みでやればいいと思います。

衛生手袋をはめて
もぞもぞ練ってください。

油を引いたフライパンに生地を適量のせて
形を整えてください。
底面が火が通ったら裏返してください。
前後にひっくり返しながら
まんべんなくこんがり焼いてください。
僕は生地の形を整える時や
生地をひっくり返す時や
スプーン2本を利用しますが。
フライ返し一つにするよりは
スプーン2本でやった方がずっと簡単で、
前の形が乱れることもないので
良かったんですよ。

モーニングパンを半分に切ってください。
弱火で前後に焼いてください。

キュウリを薄くスライスしてください。
トマトも0.5mm厚にスライスしてください。
ホールグレインマスタードとマヨネーズも
それぞれスプーン3杯用意してください。
ふるい落として2枚は4等分して準備してください。

床用パンに
ホールグレインマスタードを塗ってください。
スライスしたキュウリを広げてのせてください。
ビーフパティを上げた後
チェダーチーズものせてください。
最後にトマトをのせた後
ふた用パンに
マヨネーズを塗ってのせてください。

牛肉と豆腐を入れて作った
手作り牛肉パティを入れて
冷蔵庫にある野菜と
チェダーチーズを入れて作った
モーニングパンのミニハンバーガーが完成しました。
モーニングパンの大きさに合わせて
ビーフパティを作ったからか
サイズもちょうどいいです。
牛肉と豆腐を混ぜて作ったら
はるかにしっとりして柔らかくていいですね。
一つずつラッピングしてお弁当に入れたら
お出かけ弁当としても遜色ないですよね。
日差しいっぱいで花が咲き乱れる場所での
ピクニックを想像しながら食べたら
はるかにおいしそうな
モーニングパンのミニハンバーガーです。