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サクサクのわかめチヂミの作り方わかめチヂミわかめ料理

わかめスープを作ると干しワカメを呼んでいると、思ったよりたくさんの量が増えることがあります。今回はよくふやかされたワカメでワカメチヂミ、ワカメチヂミを作りました。天ぷら粉を入れて青陽唐辛子を刻んで入れて薄くカリカリにしたワカメチヂミを酢コチュジャンにつけて食べるとおいしいです。あ、ちなみにたくさんふやかしたワカメが残ったら冷凍しておいてもいいですよ。

3 人分

15 分以内

배고픈엄마

材料

ワカメ

3カップ
青唐辛子

4ea
天ぷら粉

1カップ
ミネラルウォーター

1.5カップ
食用油

適当に

調理順: STEP 1/8

わかめスープを作ると呼ばれたワカメの量が多く、スープを作って残ったワカメでチヂミを作りました。ふやかしたワカメはきれいに洗い、水気をできるだけ切ってはさみで細かく切ってもらいました。

STEP 2/8

細かく切ったわかめを200mlカップに入れてみたら、3カップ出てきました。

STEP 3/8

そして青陽唐辛子4個を細かく刻んで入れてくれました。

STEP 4/8

そして天ぷら粉1カップ、冷たいミネラルウォーター1+1/2カップを注ぎます。

STEP 5/8

そしてまんべんなくよく混ぜてチヂミの生地を作ります。

STEP 6/8

熱したフライパンに食用油を多めに敷き、まんべんなく混ぜた生地を1柄杓程度だけフライパンにのせます。

STEP 7/8

そして生地をできるだけ薄く広く伸ばします。

STEP 8/8

そしてフライ返しでぎゅっと押さえながら前後の役割をするので焼きます。ひっくり返す時に食用油も補充してくれます。