今日は照り焼きソースに煮詰めた半干しカレイの作り方をのせます。 ご飯泥棒という言葉が自然に出てくる煮魚で、家族も大好きですが、塩辛くコクがあるので大根やじゃがいもを入れて辛く煮詰めてもいいですが、コリコリと乾かした半干しカレイなので、今回はうま味よく照り焼きソースで風味たっぷり楽しんでみました。 焼いてソースだけかけて、もう一度焼くように煮詰めればいいので、作るのも難しくありません。