なす天丼 / ホームクックブランチおすすめメニュー
ナス料理が好きでナスはよく買ってきます。
1 人分
60 分以内
두루뭉술
- 材料
-
-
ナス2ea
-
紫玉ねぎ1/2ea
-
長ネギ少し
-
刻んだニンニク1/2TS
-
しょうがシロップ1/2ts
-
梅液1TS
-
マグロ液1ts
-
魚醤1TS
-
料理酒1TS
-
オリーブ油5TS
-
ペペロンチーノ1TS
-
ジャガイモでんぷん適当に
-
ジャガイモでんぷん
-
- 調理順
-
STEP 1/9ナスはソーダでやさしくこすって洗います。
斜め一口大に切って
王塩を溶かした水に浸します。
STEP 2/9ナスの衣を着せます。
(市販用天ぷら粉使用可)
厚い衣がお好きでしたら、生地を作ってください。
私は最小化(衣)^^
STEP 3/9揚げものの温度チェックは衣を少しはがして
すぐに思い浮かんだら天ぷらを始めてください。
STEP 4/92回揚げます！！
揚げ置き
枝に水分が生じます。
STEP 5/9オリーブオイル+おろしにんにく+生姜シロップ+ペパロンチーノ+ソース
ひゅりっ
中、弱火を調節してください。
燃えないように
いつもソースはお好みで加減してください。
味見してください。
各自の口に合うように
そうしてこそもっとおいしく召し上がれます。
STEP 6/9用意しておいた玉ねぎ、ネギを入れて炒めます。
野菜は
ご希望のものを入れておいてもいいです。
STEP 7/9野菜が息が切れたらでんぷん水 (でんぷん、1ティースプーン+水、100ml)
STEP 8/9揚げておいたナスも入れてソースで炒めます。
STEP 9/9ご飯の上にのせてみてください。
2回揚げると揚げ物がカリカリになります！！
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
ポップコーンチキン作り。 サクサクとおいしい子供のおやつ。4.91(11) -
2
バーベキューチキン作り~ バーベキューのおいしいチキンを一度作ってみましょう~5.00(14) -
3
サクサクのフライドチキン5.00(5) -
4
ガーリックチキン焼き ママ印のガーリックチキン4.83(35)
-
- ビビンバ おすすめレシピ
-
-
1
ツナビビンバ4.99(284) -
2
アボカド明太子ビビンバ簡単に~*5.00(11) -
3
ハイガイビビンバ 黄金レシピ 一押し！~（ハイガイのゆで方）（ハイガイのむき方）5.00(9) -
4
おかずがない時~~~"もやしビビンバ"が真理！！！4.97(93)
-