今頃は春白菜のように出てくる はるながいます はるなは菜の花茎でナムルや キムチで作って食べられる旬の食材です 私はハルナをナムルで和えて食べるのも好きですが このようにキムチで漬けて食べるのがもっと好きです キムチオタクだからかもしれません 特にはるなが出たての時に漬けて食べると 硬くなくて薄くて一番おいしいと思います なので強くなる前に薄く見えるもので さっと買ってきました 買ってきてすぐに一日キムチを漬けて 一日冷蔵熟成させてから食べるんですが とてもおいしいですね 青い葉の種類にキムチはあまり食べない 息子たちもこのはるなはおいしいと唯一 よく食べますよね だからハルナキムチは旬が来たら必ず1回は 漬けるようになりました 塩なしで漬けてよりおいしいハルナキムチ 浅漬けキムチでさっぱり漬けてお召し上がりください^^ 今日もおいしい週末になりますように~♡