ナツメグ作り
冬の風邪予防にも良いし、コーヒー飲料の代わりに飲むと健康にも良い ナツメの実を作ってみた。 泣く赤ちゃんも癒してくれて熟睡にも良いという言葉がある。 食欲を増進、炎症緩和、体を温めて冷え性のある女性に 好きなナツメで冬の健康を守ろう^^*
6 人分
999 分以内
재시리
材料
  • 干しナツメ
    300g
  • お湯
  • お湯
    600ml
  • はちみつ
    7T
調理順
STEP 1/9
乾いたナツメは水で洗って半日ほど
浸かるほどの水に浸してふやかす。
STEP 2/9
材料の準備。
なつめをふやかした水も捨てずに
使う。
STEP 3/9
ふやかしたナツメは回し切りして種を取り除く。
STEP 4/9
ナツメをふやかした水を一緒に注いで
ナツメ果肉と一緒にハンドスムージーに
ミキサーにかける。
STEP 5/9
弱火を利用する。
STEP 6/9
細かく砕いたナツメと水を600mLほど注いで
かき混ぜながら煮る。
STEP 7/9
煮たナツメグはふるいにかける。
果肉がきれいに下りた。
STEP 8/9
蜂蜜を入れたんだけど、好みに合わせて入れたんだけど
入れなくても十分甘い味がする。
STEP 9/9
かき混ぜながら弱火で2時間くらい煮詰めたら
ねばねばした青ができた。
この前作っておいた生姜シロップと一緒に
一緒にお湯を注いで飲むと
胃が温まる味だ。
生姜シロップと一緒に混ぜてお茶のように飲むと風邪予防にも とてもいいね。
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