Name: ティラミスクッキー作り(+映像)｜ヒョッサム
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 無塩バター 120g; 砂糖 90g; 塩 1少し; 卵 1ea; インスタントコーヒー 4g; お湯 1ts; 重力粉 190g; ベーキングソーダ 1g; クリームチーズ 200g; シュガーパウダー 20g; ココアパウダー 適当に히

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ティラミスクッキー作り(+映像)｜ヒョッサム

普段、本当に気になっていたもちしたクリームチーズクッキーを私の好みに合わせてコーヒーも入れて作ってみました！！ *9個分。

4 人分

999 分以内

효썸

材料

無塩バター

120g
砂糖

90g
塩

1少し
卵

1ea
インスタントコーヒー

4g
お湯

1ts
重力粉

190g
ベーキングソーダ

1g
クリームチーズ

200g
シュガーパウダー

20g
ココアパウダー

適当に히

調理順: STEP 1/11

[ピーリング] 柔らかいクリームチーズを柔らかく溶かし、シュガーパウダーをふるいにかけ、十分に混ぜます。

STEP 2/11

直径 4cm アイスクリームスクープで丸くすくってください(9等分、1個当たり20~22g)
その後、使用する前に冷凍庫でドンドン凍らせてください(最低1時間)

STEP 3/11

[クッキー生地] 柔らかいバターを柔らかく溶かし、砂糖を入れて十分に混ぜてください。

STEP 4/11

卵と塩、溶かしたインスタントコーヒーを入れて十分に混ぜてください。

STEP 5/11

中力粉とベーキングソーダをふるいにかけて入れ、粉が見えない程度だけ混ぜてください。

STEP 6/11

冷蔵庫で1時間休止させてください。

STEP 7/11

クッキー生地を9等分に分けてください(1個あたり約49g)。

STEP 8/11

生地を平たく伸ばし、凍らせたクリームチーズが少し見えるように包んでください。

STEP 9/11

170℃に予熱したオーブンで12~15分間焼いてください。

STEP 10/11

暖かい時は壊れやすいので、十分に冷やしてから移してください。

STEP 11/11

クッキーが完全に冷めたら、ココアパウダーをかけてください。