ピリ辛サムギョプサル丼の豚肉炒め丼の作り方
ピリ辛さがサムギョプサルの脂っこさを抑えてくれます~^^
2 人分
30 分以内
승승맘h2
- 材料
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豚肉とサムギョプサル2ea
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長ネギ1/3ea
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青唐辛子1ea
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清酒2TS
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食用油1TS
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即席ご飯2ボウル
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ゴマの葉2一切れ
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コチュジャン2TS
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唐辛子粉1TS
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みそ味噌1TS
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オリゴ糖1TS
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砂糖1TS
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ごま油1ts
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塩少し
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コショウ少し
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ゴマの実1ts
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刻んだニンニク1TS
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すりおろし生姜1ts
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醤油1ts
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- 調理順
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STEP 1/5サムギョプサルは食べやすく切った後、清酒を入れてしばらく寝かせておきます。
STEP 2/5砂糖大さじ1、唐辛子粉大さじ1、コチュジャン大さじ2、味噌大さじ1、醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ1、ごま油大さじ1、コショウ大さじ1、塩小さじ1、刻み長ネギ·刻みニンニク小さじ2，すりおろし生姜小さじ2，斜めに切った青唐辛子を入れて和えます。
STEP 3/5熱したフライパンに油を敷いて和えておいたサムギョプサルを入れて焼きます。
STEP 4/5サムギョプサルが火が通ったら温かいご飯の上にサムギョプサルの豚肉炒めをのせます。
STEP 5/5豚肉炒めの上にくるくる巻いて千切りにしたエゴマの葉をのせます。
エゴマの葉はくるくる巻いて切ります。
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