Name: 豚のなす丼作り
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ナス 2ea; 豚肉のみじん切り肉 100g; タマネギ 1/2ea; 長ネギ 1/2ea; 醤油 2TS; 砂糖 1TS; オリゴ糖 1TS; 料理酒 1TS; 塩 少し; コショウ 少し

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豚のなす丼作り

最近私が好きな食材なナス！この前ナスパスタを作って食べたんですが今回はご飯バージョンでなす丼を作ってみましたこうやって作って食べると、ナス一つはすぐだから味と栄養までとったナス丼のレシピをご紹介します~

2 人分

20 分以内

달그락나나동산

材料

ナス

2ea
豚肉のみじん切り肉

100g
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/2ea
醤油

2TS
砂糖

1TS
オリゴ糖

1TS
料理酒

1TS
塩

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/12

まず枝をきれいに洗って
食感を生かすために2センチくらいの厚さで
大きく切ってくれました

STEP 2/12

波を斜め切りにして準備して

STEP 3/12

玉ねぎはキャベツチョッパーで
みじん切りにして準備しました

STEP 4/12

フライパンに油をたっぷり入れます
スプーン3杯程度

STEP 5/12

枝を前後に
こんがり焼いてください

STEP 6/12

焼きナスをしばらく取っておいて
ネギと油を炒めてネギ油を出しても
刻んだ玉ねぎも入れて
透明になるまで炒めてください

STEP 7/12

玉ねぎが透明になったら
豚肉と
塩、コショウをトントン入れて

STEP 8/12

タレも一緒に入れて豚肉を焼きます
（醤油2、砂糖1、オリゴ糖1、料理酒1）

STEP 9/12

豚肉が煮えたら
ナスを入れて
タレが切れるまで
沸かしてください

STEP 10/12

薬味が枝に切られて
汁が減ったら
火を消します

STEP 11/12

ご飯とナス丼のソースをのせて

STEP 12/12

どんぶりにはまると寂しい
卵もポン！
火が通っていない黄身を入れて混ぜて食べても
おいしそうだけど
僕はフライを作ってのせてみました

ご飯に混ぜて食べたら枝がぱさぱさしながら肉の歯ごたえがよく似合っていました味を強くしないので子供も一緒に食べたのにナスをおかずとしてあげたら食べないんだけど切ってご飯に混ぜてあげたらナスだと知らずによく食べていましたこうやって料理して食べたら体にいい枝を瞬く間に食べ終わりました普通スーパーに行ったらナスを袋にいくつか入れて売ってるんですがおかずと残ったナスで豚肉のなす丼を作ってみるのはどうですか？