#イカ料理 #冷破料理 #イカ炒め作り #キュウリと一緒に食べるイカ炒め！！
イカ3匹に冷凍庫にあった 野菜を置いて作ったイカ炒めです。 ​ ズッキーニ、玉ねぎ、キャベツまで入れました。 味付けはただ超簡単にしてくれたものです。 何か大したことはありませんか。 適当に作ればいいんです。 ​ 辛いイカ炒めなのでキュウリも一緒に置いてくれます。 シャキシャキとした味わいと調和するように^^
2 人分
20 分以内
강철새잎
材料
  • イカ
    3ea
  • ズッキーニ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • キャベツ
    1/6ea
  • にんじん
    1/3ea
  • コチュジャン
    3TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 醤油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • すりおろし生姜
    1ts
  • 梅液
    2TS
  • 料理酒
    2TS
調理順
STEP 1/6
ズッキーニは3等分して半分を切り、長方形に切ります。 玉ねぎは厚く千切りにします。 長ネギも大きめに切って入れます。 にんじんも入れてください。 大きさは似たり寄ったりに切ってください。
STEP 2/6
イカは好きな大きさに切ってください。 私は大きな大きさのイカがよければ、胴体を2等分してごそごそ切ってください。 私は形がきれいなものが好きなら、切り込みを入れて野菜の大きさも切ってください。 足は2本ずつ切ってください。
STEP 3/6
さあ!!すべての材料を一度に注ぎ込みます。 飲食店のように一気に超簡単にですね。
STEP 4/6
味付けをします。 コチュジャン、唐辛子粉、醤油、おろしにんにく、おろし生姜、料理酒、梅液や砂糖を入れます。 水あめを入れてもいいですが、ではねっとりした感じがするので砂糖や梅液をおすすめします。 梅のエキスは生臭さも抑えてくれるからです。
STEP 5/6
追加でキャベツで入れて一緒に炒めます。 強火で一気に！！！！ 途中で電気を消して、トーチを使ってファイヤーショーをします。 そうすると火の味がするからです。
STEP 6/6
辛い味のイカ炒めを完成皿の真ん中に盛って、両端にキュウリを薄切りにして······上げてくれました。 それではさわやかでシャキシャキとした食感を与えていいですね。 清々しい感じもしますよね。 一緒に食べるともっとおいしいです。 イカ炒め完成です。
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