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栗の蒸し方栗の茹で方と虫を食べた栗の選別保管まで

栗を蒸して一皿食べて甘い栗の味に酔いました #栗の蒸し方 #栗の煮方 #栗の煮方 #おやつ #旬のおやつをご紹介します栗をよく蒸したら簡単に皮をむいてポコポコした美味しい栗をおやつとして楽しめます＃栗の保管方法すぐに茹でて食べて残った栗は塩水にしばらく浸しておいてきれいに洗い流して水気を切った後、容器に入れてキムチ冷蔵庫に保管しました

4 人分

30 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

栗

2kg
粗塩

2TS
栗

500g

調理順: STEP 1/11

栗を一つずつ見ながら、もし穴が開いたものを選び出します
栗を2kg洗って500g蒸して食べて残りは保管しました

STEP 2/11

虫を食べた栗の選び方はきれいに洗ってから
ちょっと塩水に浸しておくと
夜が明けるのは虫食いの夜です
思ったよりぷかぷか浮くことが多いですね

STEP 3/11

大さじ1杯の塩を入れ、湯を沸かします

STEP 4/11

ぐつぐつ沸かしたお湯を夜に注ぎます

STEP 5/11

沸騰したお湯を注いでから5分ほど浸しておくと皮が柔らかくて切れ目を入れやすいです
硬い方よりは尖った部分に切れ目を入れやすいです

STEP 6/11

蒸し器を上げて湯気が上がり始めたら切り込みを入れた栗をのせます

STEP 7/11

ふたをして20分タイマーを合わせます
強火で20分間蒸した後、5分ほど蒸らします
使用する火の仕様によって時間を調節してください
ここで蒸し器ではなく炊飯器で栄養蒸しや蒸し機能で蒸してもいいです

STEP 8/11

蒸し栗を冷水で洗い、5分ほど浸して水気を切ります
熱い栗を冷水に浸すと栗の皮と中身が
簡単に分離できて皮をむくのが簡単です

STEP 9/11

最近の旬の栗が甘くて本当においしいんですよ
こうやって栗500g茹でて座った席で全部食べました

STEP 10/11

秋になるとおやつが本当に多いです
なのでもっと太ることになるでしょう（笑）
＃10月の旬の食べ物、旬のおやつとしておいしい食べ物
栗の蒸し方難しくないですよね

STEP 11/11

虫を食べた栗を選び、残りは水気なくグリーンボックスに入れて保管しました
残りの栗はエアフライヤーで焼いて食べてみます