スパゲッティ麺を茹でる。 こうやってみてください
スパゲッティは家で簡単なランチメニューとして好まれる食べ物です 家で料理するにはとても簡単です 最近は様々な商品ごとにソースが豊富に発売されており、スパゲッティ麺とソースさえあれば手軽に楽しめるパスタ料理です 以前はスパゲッティを一度食べるためには外食じゃないと食べにくい食べ物でしたが、最近はスパゲッティソースを作らなくても手軽に食べられるミルキット製品がたくさん発売されているようです 忙しい世の中で完成品を購入して温めるだけで食べられる製品がクオリティよく披露されるようです。 白雪プレミアムパスタ/スパゲッティは320gに1,168カロリーで3~4人前で8分調理時基準と書かれています 100%イタリア デュランミル セモリナで作られた本格的なイタリアパスタです 値段は安くてよく利用する方ですが、スパゲッティ麺の商品は生パスタからオットゥギ製品、オーガニック製品などいろいろ発売されていますが、スパゲッティ麺の種類も多いということをご存知ですか 私たちがよく知っているスパゲッティ、マカロニ、プシリ、ペンネ、ラザニアなど、様々な形をしたスパゲッティ麺の種類があるそうです 乾パスタはイタリア南部地方で、生パスタはイタリアの北水で主に食べると聞いています。 白雪パスタは乾麺で構成された製品で、最近は生麺も多く好まれているようです デュラムミルセモリナ100%イタリア産で、100g365カロリーです イタリア語で小麦粉生地を指す言葉でデュラムミルを粉砕して得たセモリナを利用して生産したスパゲッティ、マカロニラザニアなどをすべてパスタと呼んでいるそうです イタリアを代表する料理として世界的に愛されているスパゲッティ麺です 製品ごとに調理方法が表記されていますが、塩を入れると麺の中のグルテン成分が抜けず、麺に味が染み込んでコシのある食感を味わうことができるそうです。鍋に2000ccの水と塩20gを入れて煮なさいとありますね お湯が沸いたらスパゲッティ麺を入れて茹でてください 麺がくっつかずにまんべんなく焼けるようにたまにかき混ぜるようになっていますね スパゲッティ麺を茹でる時間の調理時刻表が表記されています 西洋人が好む芯が生きている食感、イタリア風アルデンテで硬い食感のことですが、8分だそうです。韓国人が好きな大衆的で適度な食感は10分です スパゲッティ麺の柔らかい食感を楽しみたいときは12分だそうです 代表的なスパゲッティなら茹でる時間だと思います 調理時刻表基準でスパゲッティ麺を茹でて調理するようです。 スパゲッティ麺は普通500ウォン玉くらいの大きさだと知っています 大体500ウォンで計算して計量してみました。 102gですね スパゲッティ麺3本、5本を何も考えずに入れて茹でる場合、量が思ったより増えるということをご存知ですか?普通スパゲッティ麺1人前の量は80gを基準にしていると思います 必ず80gを基準にするというよりは、状況によって80g~100g程度と考えてください 洋食調理師実技資格試験を勉強する時はスパゲッティ乾麺1人前の量が70gです
1 人分
15 分以内
구름달빛
材料
  • スパゲッティ麺
調理順
STEP 1/3
ロゼスパゲッティソースを使ってスパゲッティを作ってみることにしました 簡単にソースと薄切りニンニク、長ネギを使って調理します お湯が沸いたら塩一本を入れて麺が沸騰したお湯に浸からないといけないし、麺が飛び出している場合は焼けることがあるので注意が必要だと思います 麺を入れてじっとしておくとくっつくので、2、3回くらいはかき混ぜないといけません 麺がくっつかないようにオリーブオイルを入れる場合もありますが、塩を入れて煮てもいいと思う理由は、かき混ぜなければ油を入れても同じです 水ですすぎないスパゲッティ麺はでんぷん成分がなくなるとソースとよく合いません
STEP 2/3
1つ目は8分~9分くらい茹でた麺、2つ目は10分~11分茹でた麺、3つ目は12分茹でた麺です 目で見ると区別がつかないほどですが、8分が経つと一本をすくって食べる習慣があります。 8分にスパゲッティ麺は芯のある硬い麺です 中国で好む麺は、少し火が通っていない感じで麺を好むそうです 韓国人が好む麺を茹でるのは大衆的に見ると2番目ですが、私の好みは3番目ではないかと思います。好みによって好みの差はありますが、火が通っていない麺は芯があるという表現で固い感じの麺だと言えます スパゲッティソースを入れてもう一度炒める調理過程がありますが、だからといって麺がもっと火が通らないんですよ 韓国人が好む面は多分10分は越えなければならないような気がします 製品ごとに麺を茹でる時間が異なりますので、裏面にある調理方法を参考にして調理してください
STEP 3/3
バターでネギと薄切りニンニクを軽く炒めた後、ソースとスパゲッティ麺を入れて炒めたらいいです ソースがよく切れるように炒めると完成です スパゲッティ麺は水ですすぎないのが特徴です。食堂で多量にスパゲッティ麺をゆでて保管する時は茹でた麺に食用油を塗って風を利用して冷やしておいて最後にソースと炒める時に軽くゆでて調理すると聞きました スパゲッティ麺は思ったより茹で方も簡単だと思います
大量にスパゲッティ麺をゆでて保管したいすると一週間冷蔵保管が可能です 長い間置いて食べるスパゲッティ麺は冷凍庫で小分けして密封して一ヶ月間置いて食べても大丈夫だそうです
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