タコセビチェサラダの作り方さわやかなタコ料理 w.レモンガーリックドレッシング
煮込みタコと野菜、ひよこ豆、じゃがいもを入れてたっぷりと美味しく食べられるサラダです。 シーフードサラダなので、さわやかなレモンガーリックソースを添えるとおいしいです。 コシのあるタコと様々な食感のサラダ野菜を一緒にきれいでおいしいタコ料理をお召し上がりください。
2 人分
30 分以内
낭랑주부
材料
  • タコ
    200g
  • パプリカ
  • タマネギ
  • ルッコラ
  • トマト
  • ひよこ豆
  • レモン
  • ブラックオリーブ
  • オリーブ油
    3スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • はちみつ
    0.5~1スプーンですくう
  • レモン汁
    2~4スプーンですくう
  • 塩
  • コショウ
調理順
STEP 1/8
煮込みタコはそのまま食べてもいいですが、沸騰したお湯にもう一度入れたらいいですよ。
茹でたタコは冷水で洗って水気を切ってください。
STEP 2/8
レモンガーリックドレッシングを作ります。
レモン汁とにんにくのみじん切りが入った軽いオイルソースだと思ってください。
私は生レモンを切って食べる前にもう一度汁を出すのでドレッシングには2~3スプーンくらいだけ入れました。
蜂蜜は甘さの好みに合わせて量を調節してください。 私は0.5スプーン入れたらきれいで良かったです。
STEP 3/8
タコだけレモンガーリックソースを一口ほど入れて和えた後、冷蔵庫に入れてしばらく寝かせておきます。
タコにさわやかな味が染み込み、生臭くプリプリと食べられます。
STEP 4/8
タコを寝かせてサラダに入れる材料を手入れします。
ジャガイモを入れると満腹感も与え、淡泊な味がレモンガーリックソースとよく合います。
一口大に切ったジャガイモに塩、コショウ、オリーブオイルをかけます。
STEP 5/8
私は簡単にエアフライヤーで焼きました。
フライパンで焼く時は火が通る時間が長くかかることがありますので、小さく切って焼いてください。
エアフライヤー185度で10~15分ほど焼きます。
STEP 6/8
野菜も一口大に切って準備します。
キュウリやセロリなどを追加してもおいしいです。
普通のタコのセビチェにはパクチーをほとんど入れますが、私はルッコラに代わりました。
風味のあるハーブを入れるとコクもよく、味の調和がはるかに良くなります。
STEP 7/8
ボウルに材料をすべて入れ、ドレッシングと一緒に混ぜます。
この時、ソースに全部混ぜて食卓に出してもいいし、サラダの材料を別に入れてソースを食べる直前にかけて食べてもいいです。
STEP 8/8
食べる直前に生レモンで汁を絞ってまんべんなくかけるとさわやかさがより良いです。
料理レビュー
5.00
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  • 464*****
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    僕はあれあれを追加して食べたんですが あなた大根、おいしいです いいレシピをありがとうございます
    2024-03-20 19:08
  • 317*****
    score
    海外勤務の時に大好きだったメニューですが、おかげで祖国でもよく食べています。 作って食べるだけで感謝の挨拶を忘れましたね！ 奥さんも好きです！
    2023-11-27 09:27
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