ヒラメ、焼いて食べてもおいしいんだね？ 味付けヒラメ焼き
考えてみたらヒラメを刺身だけ食べてみたようだ··· ヒラメ、焼いて食べてもおいしいんだね？ タレをつけてご飯の上にのせて食べたら 辛味がまさにご飯泥棒、栄養泥棒！
4 人分
30 分以内
(사)한국광어양식연합회
材料
  • ヒラメ
    1ea
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 清酒
    1スプーンですくう
  • 天ぷら粉
    3スプーンですくう
  • 長ネギ
    10cm
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 青唐辛子
    1/2ea
  • 赤唐辛子
    1/2ea
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • 醤油
    4スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 料理酒
    1スプーンですくう
映像
調理順
STEP 1/7
ヒラメは手入れして前後に切り込みを入れます。
STEP 2/7
ヒラメに清酒を少しかけて塩、コショウで下味をつけます。
STEP 3/7
長ネギ、青唐辛子、赤唐辛子をざくざく切ります。
STEP 4/7
長ネギ、青唐辛子、赤唐辛子、おろしにんにく、醤油、砂糖、唐辛子粉、料理酒を入れてタレを作ります。
STEP 5/7
ヒラメに天ぷら粉をまぶします。
STEP 6/7
フライパンに油を多めに敷いてヒラメを揚げるように焼き上げます。
STEP 7/7
ヒラメに作っておいたタレを好みに合わせてのせます。
料理レビュー
5.00
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  • 510*****
    score
    ヤンニョムが本当においしいですね。 ヒラメがちょっと大きくて水の代わりに焼酎にしましたね
    2023-05-15 19:08
  • 568*****
    score
    よかったです。 ありがとうございます
    2021-07-01 18:32
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