Name: 屋台より500倍おいしい砂肝炒めレシピ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 砂肝 600g; タマネギ 1/2ea; ニンニク 6ea; 青唐辛子 1ea; 長ネギ 1ea; 唐辛子粉 2TS; 濃口醤油 1TS; コチュジャン 1/2TS; 料理酒 2TS

10K Recipe

屋台より500倍おいしい砂肝炒めレシピ

焼酎のおつまみで最高の砂肝を購入しました！！値段も安いのに買わないわけにはいきませんよね！！屋台の砂肝よりずっとおいしいレシピ砂肝を早く購入してください~~

3 人分

30 分以内

맛있다그리드

材料

砂肝

600g
タマネギ

1/2ea
ニンニク

6ea
青唐辛子

1ea
長ネギ

1ea
唐辛子粉

2TS
濃口醤油

1TS
コチュジャン

1/2TS
料理酒

2TS

映像

調理順: STEP 1/10

砂肝は冷水に10分間浸して血を拭き取った後、数回洗い流します。

STEP 2/10

野菜を手入れしてください。
(玉ねぎ1/2個、にんにく6個、青陽唐辛子1個、長ネギ1個)
好みに合わせて追加してもいいです。

STEP 3/10

砂肝は食べやすい大きさに切ってください。
どうせなら細かく切った方がいいです！

STEP 4/10

フライパンに長ネギを入れてネギ油を作ってください。

STEP 5/10

砂肝を入れてコショウを振りかけた後、1~2分間炒めてください。

STEP 6/10

砂糖を入れて1~2分間もっと炒めてください。

STEP 7/10

砂肝から出た水は捨ててください。

STEP 8/10

タレを入れて2~3分間炒めてください。
（唐辛子粉大さじ2、濃い醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、料理さじ2）

STEP 9/10

用意した野菜を入れて6~7分間一緒に炒めます。

STEP 10/10

最後に味見をして口に合うように
オイスターソース大さじ1、オリゴ糖を追加すれば完成！

詳しい調理方法はユーチューブ映像でご確認いただけます。購読&いいねをお願いします。