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軽い一食~鶏ささみサラダ

1日3食を軽く食べればいいのですが、もし1食を外食やテイクアウトで食べ過ぎたと思ったら、次の食事は負担になって食べなくなる場合が多いです。そうするうちに遅い時間に何かを食べることになる場合もあります。だからご飯を食べるのが負担だと思った時にサラダで軽い一食を解決するといいですよね。最近甘くおいしい冬草とキャベツで野菜を用意しているタレでソースを作って鶏ささみサラダを作りました。

1 人分

30 分以内

배고픈엄마

材料

お湯

2.5カップ
コショウ

1/2ts
月桂樹の葉

1一切れ
鶏むね肉

150g
醤油

1TS
酢

2TS
梅の砂糖漬け

1TS
刻んだニンニク

1/2TS
ゴマ

1TS
コショウ

少し
菜の実

1一握りの
キャベツ

1一握りの

調理順: STEP 1/9

鍋に水2 + 1/2カップ、粒コショウ小さじ1/2、月桂樹の葉1枚を入れて煮込みます。

STEP 2/9

お湯が全体的に均等に沸いたら鶏むね肉1つ···150gを入れて煮込みます

STEP 3/9

鶏むね肉を茹でる途中にトングを使って鶏むね肉を所々少しずつ裂くと、中まで早く煮込みます

STEP 4/9

中まで完全に火が通った鶏むね肉をすくい取ります

STEP 5/9

そして鶏むね肉が冷めたら、キメに細かく裂いて器に盛ります。

STEP 6/9

そして醤油大さじ1、酢大さじ2、梅シロップ大さじ1、おろしにんにく大さじ1、すりごま大さじ1、コショウ少々を入れてまんべんなく和えます

STEP 7/9

冬草は柔らかい葉で用意しました。手で小さく切ってあげました

STEP 8/9

手切りの冬酢一握り、千切りにしたキャベツ一握り、冬酢とキャベツをまんべんなく混ぜます

STEP 9/9

そしてキャベツと冬酢を器に盛ってタレに和えた鶏ささみをのせて野菜と一緒に召し上がってください。