Name: 炒めて作ったらもっとおいしいスンドゥブチゲ~
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉とサムギョプサル 150g; 食用油 2スプーンですくう; お湯 500cc; スンドゥブ 1荷造りする; ズッキーニ 50g; キムチ 50g; ヒラタケ 80g; タマネギ 50g; 唐辛子粉 2スプーンですくう; オイスターソース 1スプーンですくう; 濃口醤油 1スプーンですくう; いわしの魚醤 1スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; 出汁を取る 1/2スプーンですくう; コショウ 2少し

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炒めて作ったらもっとおいしいスンドゥブチゲ~

もう少しピリッと食べてみようと思って炒めてみましたが~スープが重たいですね~

2 人分

30 分以内

두율이아빠

材料

豚肉とサムギョプサル

150g
食用油

2スプーンですくう
お湯

500cc
スンドゥブ

1荷造りする
ズッキーニ

50g
キムチ

50g
ヒラタケ

80g
タマネギ

50g
唐辛子粉

2スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
濃口醤油

1スプーンですくう
いわしの魚醤

1スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
出汁を取る

1/2スプーンですくう
コショウ

2少し

映像

調理順: STEP 1/9

計量スプーンは家で使う8ccくらいのスプーンです。
ズッキーニと玉ねぎは好みに合わせて切ってください。
**写真と説明で足りない方はリンクされた動画をご参照ください。ドゥユル家のYouTubeに遊びに来ると、より多くのレシピと最新のレシピをより早くご覧いただけます~ 購読していただけるとサンキュー~~

STEP 2/9

キムチは適度に熟したキムチで1cmくらいの厚さに切ります。

STEP 3/9

食用油スプーン2杯を入れ、中火で熱してサムギョプサルを揚げるように炒めながら焼きます。隠しておいたへそくりがかかった時、母親が父親を炒めるように炒めてサムギョプサルが隠しておいた油を最大限吐き出すようにしてくれます。

STEP 4/9

肉を茶色く揚げながら火を弱火にし、唐辛子粉スプーン2杯を入れて30秒~1分ほど炒めます。

STEP 5/9

火をしばらく消して玉ねぎとキムチを入れて煮る除いた残りのタレを全部注ぎます。唐辛子粉スプーン2杯は前で注いだので、他のタレだけ入れます。
唐辛子粉スプーン2杯を除いた残りのタレをあらかじめ混ぜておけば、火を消す必要がなく、ウルル~全部叩いてください！

STEP 6/9

材料を入れ終わったら火を強火にして1~2分間炒めながら玉ねぎが透明になるまで炒めてから水500cc投下！

STEP 7/9

湯が沸いたらズッキーニを入れて煮る半スプーン投下~
出したくない方は薄口醤油1~2スプーン入れて味を調えてください~ スンドゥブときのこが今度入るから味が強いね？？という感じがするほど味を調えてくれます~

STEP 8/9

スンドゥブときのこを入れて3~4分間強火でさらに煮た後、好みに応じてエビの塩辛、薄口醤油、塩などで追加味をつけます~
チヂミのアミの塩辛=>薄口醤油=>味塩の順におすすめ！

STEP 9/9

卵を入れる方は完熟をお望みの場合は完成2分前に~半熟をお望みの場合は完成1分前に入れてください！
土鍋を使っている家は電気を消して入れてください~
完成後、コショウ1~2串を入れて長ネギをスプーン半分ほど細かく刻んでのせるとよりいいですよ~

卵を入れる方は完熟をお望みの場合は完成2分前に~半熟をお望みの場合は完成1分前に入れてください！土鍋を使っている家は電気を消して入れてください~ 完成後、コショウ1~2串を入れて長ネギをスプーン半分ほど細かく刻んでのせるとよりいいですよ~