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錦糸卵、おかずとしてもおいしく召し上がってみてください！

錦糸卵を特色あるものにしてみてください！おかずとしても絶品の青のりは、青のりを使って卵の錦糸卵を作った後、千切りにして簡単におかず用や麺のように召し上がっても良いメニューです~ ご飯、スープ料理に積極的に活用しておいしく召し上がってみてください~キト料理としてもおすすめです。ちなみにシイタケの煮付けと一緒に添えて食べるととてもおいしいのでレシピを一緒に載せます！もう一つ、小判錦糸卵はお雑煮レシピに載せて今日は省略しましたので、以前のレシピを参考にしてください！

2 人分

15 分以内

다이닝테이블

材料

卵

2ea
青のり

2一切れ
醤油

1t
干し椎茸

3ea
椎茸

4T
醤油

1T
みりん

1T
水あめ

1/2T

映像

調理順: STEP 1/10

乾いた青のり2枚を切ってください

STEP 2/10

ミキサーで細かく砕いてください。

STEP 3/10

卵二つを溶かした後、醤油を入れてください

STEP 4/10

しょうゆとすりおろしたのりをよく混ぜてください

STEP 5/10

予熱したフライパンに油を軽く塗った後、弱火で焼いてください。

STEP 6/10

卵をゆでた後、一息ついて、くるくる巻いて千切りにしてください。

STEP 7/10

乾シイタケの煮付け:ふやかしたシイタケを3つほど、シイタケを煮込んだ水飴4T、醤油1T、みりん1T、水飴1/2T、または1T *甘さは味を見て調節してください！

STEP 8/10

干し椎茸はあらかじめふやかしてから、水気を切ってぎゅっと絞ってください。根元は召し上がってもいいですが硬いので切って千切りにしてください ~

STEP 9/10

一度煮上がれば、弱火からスープがなくなるまで煮詰めれば完成です~！

STEP 10/10

簡単に青海苔巻きだけ召し上がってもとても良いですし~食感の良いシイタケの煮付けと食べると味が倍増し、さらに美味しく召し上がれます！

おかず用、ご飯、スープ料理に活用度の高い青のり団子と一緒に添えて食べると良いシイタケの煮付けを一緒にご紹介しましたし、ちなみに少し変わった薬味で良い葉チヂミ団子は "トック"のレセフィーに一緒にのせたので、参考にしておいしく作って活用度があるように召し上がってみてください！