ところてんチャプチェ
普段春雨のカロリーが負担になっていた方に軽く楽しめるチャプチェレシピをご紹介します~春雨の代わりに薄く押したところてんこを使用してチャプチェの香ばしさとコクは生かしてプリプリ食感を加えて食べる楽しさを生かしたところてんこチャプチェレシピ！ 負担のない食事をお探しの方にお勧めです
4 人分
60 分以内
밀양한천
材料
  • ピーマン
    1/2ea
  • ピーマン
    1/2ea
  • 宿主
    70g
  • 牛肉
    100g
  • 刻んだニンニク
    1T
  • お湯
    1L
  • 寒天
    4g
  • こんにゃく
    10g
  • 醤油
    2T
  • オイスターソース
    1T
  • 砂糖
    1T
  • ごま油
    1T
  • みりん
    1T
  • 食用油
    1T
  • 塩
    1t
調理順
STEP 1/10
準備材料
青ピーマン1/2個、紅ピーマン1/2個、もやし70g、牛肉100g、にんにく1T、ところてん用寒天4g、刺身こんにゃく10g
たれの材料
醤油2T、オイスターソース1T、砂糖1T、ごま油1T、みりん1T、食用油1T、塩1t
STEP 2/10
水1Lにところてん4g、灰こんにゃく10gを入れて沸かしてください
STEP 3/10
沸かした液を型に流し冷蔵庫で1時間固めてください
STEP 4/10
ところてんはところてんを使ってところてん麺を抜いてください
STEP 5/10
タレの材料を入れてタレを作ってください
STEP 6/10
青ピーマン、紅ピーマンを千切りにして炒めてください
STEP 7/10
牛肉は千切りにして(4)のタレ大さじ1を入れてフライパンで炒めてください
STEP 8/10
もやしはきれいに洗って茹でてください
STEP 9/10
ところてんをタレに漬けてください
STEP 10/10
すべての材料を混ぜて混ぜれば完成~
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