バターエビ炒め
香ばしいバター味と淡泊な海老が添えられた簡単でレストランの雰囲気を醸し出すバター海老炒めです。
お酒の肴としてもお客様の接待用としても遜色ありません:)
2 人分
30 分以内
위심당
- 材料
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エビ15ea
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パプリカ1/4ea
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パプリカ1/4ea
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タマネギ1/4ea
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トマト1/4ea
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ブロッコリー1/4ea
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バター4一切れ
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コショウ少し
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タイム少し
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塩1/2T
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みりん1T
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- 調理順
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STEP 1/7材料を用意する
STEP 2/7海老をさばき、タイムと美林に漬ける
STEP 3/7ブロッコリーを除く野菜を炒める
STEP 4/7バターと海老を入れて炒める
STEP 5/7ブロッコリーを入れて炒める
STEP 6/7胡椒と塩で味を調える
STEP 7/7皿にきれいに盛る
1.エビの背中に切れ目を入れると、炒めた時の形がきれいになります。 2.タイムがない場合、他のハーブ類スパイスに漬けてください。 生臭さがなくなり風味を高めます。 3。ブロッコリーは一度茹でて炒めないとよく煮えません。
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