STEP 1/13
鍋に食用油4Tと小麦粉2Tを入れて炒めてください。(ルーを作る過程です、ソースの濃度を調節する役割をします)
STEP 2/13
こんなに茶色に変わって、こそこそ?日が暮れるまで炒めてください
STEP 3/13
Step2 写真のように色が出たら水2カップと醤油4T、ケチャップ4T、オリゴ糖3Tを入れてください
STEP 4/13
ソースの色が出て濃度が出たら酢2Tを入れてください
STEP 5/13
最後にコショウをトントンかけてソースは仕上げてください!
STEP 6/13
これからオムライスの中のご飯を作ります。 用意したベーコンと野菜をすべて好みのサイズに切って油を引いたフライパンに入れて炒めてください
STEP 7/13
中身が火が通ったら醤油2T、料理酒4T、コショウをポンとかけて味付けしてください。
STEP 8/13
次はご飯400-500gくらいを入れてください! レトルトご飯では普通のサイズが2つくらいになりますね。
STEP 10/13
それでは錦糸卵を作ってみましょう? 錦糸卵一つにつき卵二つを溶かせばいいです。 私は2人前を作ったので、卵を全部で4粒使いました
STEP 11/13
フライパンに油をたっぷり入れ、卵が焼ける間、箸でかき混ぜながら火を通してください! そしたら錦糸卵の感じがとてもきれいです、、
STEP 12/13
茶碗に炒めたご飯を盛って皿にひっくり返してきれいに盛り、その上に錦糸卵をのせてください!
STEP 13/13
作っておいたソースを振りかけ、コショウとパセリを上にきれいに振りかければ完成です!
私は2人前、つまりオムライスを2杯作りました! 家で一人で作るなら、レシピに出てくるすべての投入量を半分に使って作ってください~
ユーチューブ「マーブルボーイの花様年華」購読お願いします
レシピ映像をたくさんアップします!
https://www.youtube.com/channel/UC-UIezGhcxCo-FDRyr1VhIQ