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冷凍イチゴの活用法:中にはしっとりとしたイチゴマフィン作り！

[6949413] 僕が作業中のレシピです。右側のボタンは編集内容を保存しません。 - 一般DB情報登録者ベベウサギママ (76778943) / 2020-12-27 タイトル冷凍イチゴ活用法:中はしっとりとしたイチゴマフィン作り！ [セチャンを見る] 代表写真の冷凍イチゴの活用法:中にはしっとりとしたイチゴマフィンを作る！こんにちは！料理するベベウサギママです^^ コロナのせいでクリスマスも家にだけあるので結局は子供たちのためにケーキを作ってくれました。それは冷凍庫にあることも忘れていた冷凍イチゴを威容したイチゴマフィンを作ってみました！ではレシピをお教えします！

6 人分

60 分以内

베베토끼맘

材料

冷凍イチゴ

300g
薄力粉

300g
バター

200g
牛乳

70g
砂糖

150g
塩

5g
ベーキングパウダー

8g
卵

3ea

調理順: STEP 1/11

まず冷凍庫にあったイチゴを解凍してください！ベーキングする時、牛乳とバター、卵を室温保管1時間するようにイチゴも一緒に取り出して室温に保管してください。

STEP 2/11

イチゴは溶けたらハサミで細かく切ってから煮詰めてくれます！

STEP 3/11

砂糖20gを入れて中火で1分ほど煮詰めるだけでイチゴは出来上がります！

STEP 4/11

基本的にパンを作る時はバターをクリーム化してくれるのはみんな同じで生地の作り方も似ています！まずバターをクリーム化するために、こね機を使ってクリーム化してください！

STEP 5/11

その後、砂糖を2~3回に分けてバターと一緒にミックスしてください！こういう時の注意点は、砂糖がコリコリした感じがしないように混ぜていただくことが重要なポイントです！

STEP 6/11

その後、卵も砂糖と同じように2~3回に分けて入れてミックスしてください！

STEP 7/11

そうすると、このようにクリームのように変わりますよね？それではあらかじめふるいにかけた薄力粉を入れてくだされば良いです！

STEP 8/11

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れてミックスしてください。

STEP 9/11

少しパサパサしていたら、牛乳を入れてもう一度混ぜてください！

STEP 10/11

もしイチゴが水が多いとしたら、牛乳の量を少し減らせば、もっとサクしたマフィンを作ることができます！マフィン生地が完成しました！

STEP 11/11

その後、冷蔵庫に保管しておいたイチゴを生地に混ぜてください！そして予熱されていたオーブンで190度で25分ほど焼いてくれました！