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チャプチェの簡単な作り方肉なしでもおいしい野菜チャプチェ

チャプチェは宴会料理なので作りにくいと思いますが、実は簡単に作れる料理の一つです。麺をふやかして薬味に麺を和える伝統的な方法ではなく、一つのフライパンに入れて一緒に炒めるととても簡単に作れます日常料理で楽しめます！甘辛いチャプチェのタレと野菜をたっぷり入れて、肉なしでも残念ではないチャプチェを一緒に作ってみましょう

2 人分

60 分以内

아름다울가

材料

春雨

3盛り付け
パプリカ

1/2ea
タマネギ

1/2ea
ヒラタケ

1一握りの
椎茸

2ea
ニラ

1一握りの
四角いかまぼこ

2一切れ
食用油

適当に
ゴマの実

適当に
コショウ

少し
塩

1/3ts
パプリカ

1/2ea
濃口醤油

5スプーンですくう
料理酒

1スプーンですくう
砂糖

2.5スプーンですくう
刻んだニンニク

1/3スプーンですくう
ごま油

十分な
ゴマの実

適当に

映像

調理順: STEP 1/14

玉ねぎ半分を薄切りにしてください

STEP 2/14

赤、黄色のパプリカも半分ずつ千切りにします

STEP 3/14

椎茸は根元を切って薄く千切りにし

STEP 4/14

ヒラタケ一握りも一本ずつ細かく裂いて準備します

STEP 5/14

四角いかまぼこも巻いて薄く千切りにして

STEP 6/14

ニラ一握りはきれいに洗った後、3cmくらいの間隔で切って準備してください

STEP 7/14

チャプチェのタレは炒める時に別に入れるより
事前に作って混ぜておくと楽です
濃口醤油5スプーン、料理酒1スプーン、砂糖2.5スプーン、おろしにんにく1/3スプーン、ごま油たっぷり、ゴマ適量を入れてよく混ぜて準備します

STEP 8/14

春雨は沸騰したお湯に5分ほど漬けておくとよくふきます

STEP 9/14

予熱したフライパンに食用油を多めに敷いて
玉ねぎ、パプリカ、シイタケを炒めてください
コショウも少しかけてください

STEP 10/14

玉ねぎが透明になって野菜がある程度炒められたらヒラタケを入れて炒めてあげて
薄くならないように塩1/3ティースプーンをまんべんなく振りかけます

STEP 11/14

ヒラタケの息がある程度死んだら
かまぼこを入れて炒めてください

STEP 12/14

かまぼこが適度に火が通ったら、呼ばれた麺とタレを入れて味がよく染み込むようにまんべんなく炒めて

STEP 13/14

最後に火を完全に弱めてニラを入れてくださいニラは簡単に柔らかくなるので、赤ちゃんを扱うように軽く炒めてください

STEP 14/14

ゴマをふりかけて仕上げます

- にんじん, ほうれん草などの色とりどりの野菜で材料をお好みで入れてみてください - ヒラタケを炒めると水分が出て薄くなることがありますので塩で軽く味付けするとおいしいです