サバの塩焼きの生臭さなく焼き方
今日はスーパーで下ごしらえされた生サバを買ってきました。 煮物のような料理も好きですが、私たち夫婦はあっさりサバ焼きが大好きです。
2 人分
30 分以内
셔쪙의 꼼지락 레시피
材料
  • サバ
    2ea
  • 塩
    1TS
  • 料理酒
    3TS
調理順
STEP 1/4
サバは内臓、頭、尻尾を切って手入れし、流水で洗い流して水気を切ります。
STEP 2/4
大さじ3、塩さじ1をまんべんなくかけて寝かせます。 短い時間寝かせるために塩の量が多いです。 寝かせる時間によって塩の量は調節してください。)
STEP 3/4
寝かせたサバを流水で洗い直し、水気を切って焼きます。 (油を引いたフライパン、エアフライヤー、オーブンどれもいいですが、私は焼き魚は主にオーブンを利用しています。)
STEP 4/4
ジャジャン~料理酒と塩に寝かせてオーブンに入れて焼いたら、他のメニューを準備している間にサバの塩焼きが完成しました
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