炊飯器でつくった刺身しょうゆ
刺身につけて食べる醤油を作って食べると コクがもっと出てきます
1 人分
15 分以内
밥솥개미
材料
  • 醤油
    4T
  • 料理酒
    2T
  • タマネギ
    1/4ea
  • コショウ
    1t
  • しょうが粉
    1/2t
  • 砂糖
    1T
  • 昆布
  • いわし粉
    1T
  • お湯
    4T
調理順
STEP 1/4
炊飯器に刺身醤油で煮る具材を入れてください
醤油4T、水4T、料理酒2T、玉ねぎ1/4個、生姜パウダー1/2t(もしくは生姜の塊1t)、砂糖1T、粒コショウ1t、昆布小さいもの
再加熱9分してください
STEP 2/4
再加熱が終わったら開けてカタクチイワシの粉1Tを入れてかき混ぜてふたをまた閉めて冷めるまで待ってください。 冷めたらカタクチイワシのコクが出てきます
STEP 3/4
30分ほど冷やしてからろ過してください
STEP 4/4
わさびを置いておいしく刺身をつけて召し上がってください
料理レビュー
5.00
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  • leo*******
    score
    久しぶりに入って見たんだけど、 この醤油すごくおいしいTT
    2020-10-20 20:38
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