もやしキムチ炒め
もやしとキムチがよく炒められました
4 人分
10 分以内
요리조이
- 材料
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もやし250g
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キムチ2一握りの
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唐辛子粉1T
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刻んだニンニク1/2T
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砂糖1/2T
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いわしの魚醤1/2T
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コチュジャン1/2T
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梅の砂糖漬け1T
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ゴマの実適当に
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- 調理順
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STEP 1/6もやしを洗って水気を切ってください
STEP 2/6キムチを少し大きめに切ってください
STEP 3/6キムチの上に豆もやしを入れて唐辛子粉1T、おろしにんにく1/2T、砂糖1/2T、いわしの魚醤1/2T、コチュジャン1/2Tを入れて中華鍋の端に食用油を敷いて強火で炒めてください
STEP 4/6底のキムチを炒めながら豆もやしの息が死ぬほど広く広げながら炒めてください
STEP 5/6水分が出るので、水分が減るまで豆もやしにタレが切れるようにまんべんなく混ぜながら炒めてください
STEP 6/6味見します。梅シロップを1T入れてゴマをかけてください 水分はほとんど煮詰まって、豆もやしで味付けがよく、シャキシャキしながらキムチは柔らかく炒められました
強火で炒めてください あまりかき回さずに水分を蒸発させながら豆もやしにキムチを混ぜながら炒めてください
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