半干しイカは胴体と脚を分離し、
胴体は両側にはさみで切り込みを入れます。
切り込みを入れて焼くとイカがくるくる乾かさないので、タレがまんべんなくついて焼きやすいです。

一口サイズに後で切って食べやすいように切れ目を入れました。

イカのバター焼きは作り方がとても簡単です。
刻んだにんにくにバターを溶かして先に炒めます。
バターを溶かしながらニンニクを一緒に炒めてください。

バターが溶けたら、はちみつをスプーン1杯入れて一緒に混ぜます。
ガーリックバターの香りが本当にいいです。
ここにエビを焼いてもおいしいし~イカもおいしいし~

ガーリックハニーバターソースにイカを乗せ、前後にこんがりと焼きます。

この時、コショウを少しかけるといいですよ。
パセリの粉があればパセリも入れてみてください~ 色味がきれいになります。

ハニーバターソースでよく焼けるように優しく押しながら焼きます。
胴体を切ってくれて焼きながら乾かさないのでいいです。
それでも少し膨らんで乾かす部分があれば、フライ返しでぎゅっと押して焼いてください。
イカの前後にこんがりと焼いてくれます。