まずトウモロコシはキッチンタオルで水気を必ず！！ 取り除いて準備しておきます。 水分がほとんど出ないまで丁寧に除去してください

室温に置いたバターは泡立て器で溶かしてください。

砂糖を何回も分けて入れてよく混ぜてください

卵とバニラエキストラックも入れてよく混ぜてください。 砂糖と卵を入れてミキシングが終わった時のバタークリームは砂糖の粒子が溶けはしましたが、それでも砂糖が1/2程度触れる程度です。 もっと広く焼きたければミキシングをもう少したくさんしていただくか、ベーキングソーダを0.5gほどもっと入れてください。 私はベーキングソーダをもう少し入れました^^

トウモロコシ粉、強力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をふるいにかけて入れてください。

水気を切ったとうもろこしも入れてヘラを立てて適当に！！ 混ぜます。 粉類を入れすぎて混ぜすぎると食感が変わることがあるので程よく！！ 素早く混ぜます。

完成したクッキー生地はアイスクリームスクープですくって底面を平らに切り、フライパンでパンニングします

170度予熱したオーブンで15分焼きました！！

完成したクッキーは冷やす網で十分に冷やします