Name: トマトサルサソースとビーフファイター
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 250g; キャベツ 3一切れ; パプリカ 1/2ea; パプリカ 1/2ea; タマネギ 1/2ea; ベーコン 4一切れ; 塩 1ts; コショウ 3ea; トルティーヤ 4一切れ; オリーブ油 4スプーンですくう; 塩 2スプーンですくう; コショウ 少し; ローズマリー 少し; 照り焼きソース 少し; サルサソース; サワークリーム

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トマトサルサソースとビーフファイター

ビブスに行ったらいつもファイタを作って食べてたんですが家で一度作って食べました。 ※計量は大人用のご飯スプーン基準です。

2 人分

60 分以内

날탱구리

材料

牛肉

250g
キャベツ

3一切れ
パプリカ

1/2ea
パプリカ

1/2ea
タマネギ

1/2ea
ベーコン

4一切れ
塩

1ts
コショウ

3ea
トルティーヤ

4一切れ
オリーブ油

4スプーンですくう
塩

2スプーンですくう
コショウ

少し
ローズマリー

少し
照り焼きソース

少し
サルサソース
サワークリーム

調理順: STEP 1/11

牛肉はオリーブ油、塩、コショウ、ローズマリーなどのハーブでシーズニングし、30分間冷蔵しておきます。

STEP 2/11

レタスやキャベツを薄く千切りにします。

STEP 3/11

元気になるように冷たい水で10分の分け前に行った
ふるいにかけて水を抜きます。

STEP 4/11

乾いたフライパンで中火でベーコンを前後に焼きます。

STEP 5/11

カリッと焼けたベーコンはキッチンタオルで油を抜き、0.5cm厚さに千切りにします。

STEP 6/11

トルティーヤは弱火で前後に軽く焼きます。

STEP 7/11

包んで食べたい野菜は冷蔵庫にある通りに
5mmくらいの厚さに切って準備します。

STEP 8/11

フライパンにオリーブオイルを敷いて炒めて
塩1ティースプーンと粒コショウを3回すりおろして
下味をつけた後、軽く炒めます

STEP 9/11

フライパンにオリーブオイルを紙コップで半分ほど注ぎ、強火でシーズニングしておいた牛肉を前後に揚げるように焼きます。

STEP 10/11

好きな焼き加減に焼いた後、包んで食べやすいように指くらいの大きさに切ります。

STEP 11/11

手はサルサソース、シャワークリームソース、照り焼きソースまで直接作ってやるので手はかかりますが、同じ価格で韓牛ステーキまで添えることができ、ごくたまに作って食べる料理です。。^^

トマトサルサソースの作り方、ここを参照してください ▶ @6934976 シャワークリームソースの作り方はこちらをご参照ください▶ @6934987 ステーキの焼き方はこちらを参照ください▶ @6934976