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柔らかい食感玉子焼き箸VS泡立て器どっち？

お弁当のおかずに欠かせない玉子焼きのおかずを作らなければならないのですが、適当な食材もなく、時間も十分でない時に簡単に作れる国民おかず玉子焼きを簡単に作る時、玉子焼きを作る時に卵をよく溶かすために使う道具の中で箸がいいでしょうか？泡立て器の方が玉子焼きを作るのにもっといいかな？？私たちにとって親しみやすい料理なので、むしろ作り方をしっかり学ぶ機会が少なく、思わず作ってしまうのではないでしょうか

2 人分

10 分以内

시골아낙

材料

卵

3ea
料理酒

1ts
塩

1g

調理順: STEP 1/9

ボウルに卵3個、料理酒小さじ1、塩1gを入れて箸と泡立て器でよく混ぜた卵で卵焼きを作り、厚さと食感を比較:)

STEP 2/9

箸で混ぜた卵焼き

STEP 3/9

普段は卵焼きの形を整える時に使う方法で、海苔巻きを巻く時に使う海苔巻きでこのように角を立てて形を整えて冷蔵保管し、卵を切ると形が整います

STEP 4/9

卵3個を溶いて作った卵焼きの幅が少し小さく見える時、生卵焼きを作るために卵焼きを切る時のやり方、斜めに切るとよりもっともらしいサイズに見えます~~~
今日の核心に戻って、箸で溶いた卵と泡立て器で溶いた卵の結果は、焼けた写真を見ると厚さに差がありますよね？もちろん食感も大きな差があります

STEP 5/9

卵は泡立て器で混ぜたもの:右の卵焼きは箸で
箸を左右に大きく動かして適度にかき混ぜると、空気が層ごとに挟まって弾力と伸縮性のあるふんわりとした食感を作り出します
泡が立たないように箸を器の底に付けたまま左右に動かしながら、白身が細かくほぐれる程度に混ぜるのが秘訣です

STEP 6/9

泡立て器でよく混ぜた卵はパサついた食感を味わえます厚さはかなり薄く少し硬い食感 ㅠ結論的に言うと箸で卵をよくかき混ぜてください

STEP 7/9

フライパンに油を塗ってあげるようにして、油を注ぎすぎるのはNO

STEP 8/9

柔らかくて食感の良い卵焼き作り
箸を溶かした卵水を3/4カップを四角のフライパンにまんべんなく注ぎ、取っ手の反対側を先に火を通した後、1/3面を卵の方で覆うように巻きます。

STEP 9/9

フライパンに油を少し入れて残りの卵の1/3両を流し、前に巻いた卵焼きを少し浮かせて底を巻いてください
卵焼きは切る前に冷蔵庫で冷やしてから切るときれいに形になることを必ず覚えておいてください:)