簡単な一杯料理ほうれん草丼！
ペク·ジョンウォンのほうれん草丼のレシピを見て、家にある材料で簡単に真似してみたほうれん草丼のレシピです！ 過程は簡単だけど味は最高！ 他のおかずはいらない一杯料理です！
2 人分
10 分以内
스콘언니
材料
  • ほうれん草
    100g
  • 豚肉のみじん切り肉
    200g
  • ニンニク
    5一切れ
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    11ea
  • 食用油
    2T
  • 料理酒
    2T
  • 醤油
    1T
  • マグロ液
    1T
  • 料理酒
    1T
  • 砂糖
    1T
  • オイスターソース
    1T
  • お湯
    3T
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
材料を用意してください。ほうれん草はきれいに洗って根の部分は切ってふるいにかけて水気を切ってください。
ひき豚肉は料理酒を入れて臭みを抑えてください。
にんにくととうがらしは細かく刻んでください。
分量の炒め物のタレをあらかじめ混ぜて準備してください。
STEP 2/7
フライパンにオイルをひき、にんにくと唐辛子を入れて強火で炒めてください。
STEP 3/7
にんにくの香りがしたら豚ひき肉を入れて炒めてください。 焦げないようにかき混ぜてください。（ぐっと押さえて炒めないでください。）。 豚ひき肉が餅のように固まります
STEP 4/7
肉が火が通ったら作っておいた炒め物のタレを入れて、少し味が染み込むように煮込んでください。
STEP 5/7
タレが煮えたらほうれん草を入れて、タレがよく染み込むように炒めてください。
STEP 6/7
ほうれん草、息が切れたら火を消してください。
STEP 7/7
炊きたての温かいご飯に炒めたほうれん草丼の薬味をのせ、目玉焼きも半熟で混ぜて食べれば完成です！
ペク·ジョンウォン様のチップであるフィッシュソースを入れれば、より東南アジアらしい味を出すことができますが、代替したマグロ液でもコクのあるほうれん草丼の味を出すことができます！
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