Name: エアフライヤーでモーニングパン作り/ 最初から最後まで手作りのレシピ
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 強力粉 300g; ドライイースト 6g; 塩 4g; 砂糖 35g; バター 30g; 牛乳 140g; 卵 1ea

10K Recipe

エアフライヤーでモーニングパン作り/ 最初から最後まで手作りのレシピ

家にオーブンがない方も作れます^^ 最初から最後まで手生地だけで作ったモーニングパンです~~ 牛乳モーニングパンです！

4 人分

120 分以内

쭌맘네

材料

強力粉

300g
ドライイースト

6g
塩

4g
砂糖

35g
バター

30g
牛乳

140g
卵

1ea

映像

調理順: STEP 1/14

強力粉に砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜ、卵と牛乳を入れます

STEP 2/14

ヘラで混ぜてください

STEP 3/14

ヘラで混ぜない場合は, 生地に少量の重ね粉をかけて生地をのせてください

STEP 4/14

手で10~注意深く当てます
手洗いするように伸ばしてからまた集めて繰り返してください

STEP 5/14

ある程度生地が手にくっつかない場合はバターを入れます

STEP 6/14

また一生懸命生地をこねます
あ~何も考えずに打っていただかないと途中で諦められません^^;

STEP 7/14

生地を少し伸ばしてみたところ、指が透けるくらいの薄い膜ができたら生地完成です！！
腕は少し痛いですが、大丈夫です

STEP 8/14

生地をボウルに戻し, ビニールまたはラップにかぶせてください
空いているオーブンや電子レンジにお湯と一緒に入れて1時間発酵させます

STEP 9/14

生地が2倍くらい大きくなると発酵がよくなったんです

STEP 10/14

ガスを抜いて、それぞれ50gずつ転がしてラップをして
室温で20分発酵させます

STEP 11/14

発酵した生地はそれぞれガスを抜き, また転がしていきます

STEP 12/14

エアフライヤー容器に入れて、また暖かいところで30分ほど発酵させます

STEP 13/14

エアフライヤー 140度 13分
オーブン170度13分焼きます

STEP 14/14

柔らかくてしこしこしたホームメイドモーニングパン完成です

生地なのでどうしても大変かもしれませんが完成したのを見ると、そんなに胸がいっぱいになることはないですね~ ^^ 映像で見れば最大限詳しく知ることができます

料理レビュー

5.00

score

449*****

score

生地を軽くたたいたみたいですちょっとパサパサしてる感じが。おいしいです

2024-01-05 11:02
970*****

score

初めて作った食パンだったんですが、とてもおいしく作って食べました！やっぱり生地を作る時腕がしびれるようにすると結果がすごいです~ありがとうございます~

2021-09-16 08:22
877*****

score

初めての発酵パンです冷めて少し硬くなるのはなぜでしょうか？(´;ω;｀) 柔らかさは失敗しましたが、おいしかったです>< いいレシピを共有してくださってありがとうございます~~

2021-03-27 19:48

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